文章目录：
自助餐因为吃的种类繁多量大，在城市乡镇都十分的受欢迎。每个去吃自助餐的人都想吃回成本，吃赚了，我想这不大可能，不然还赚什么，早就倒闭了的说，除非你是大胃王。本期饮食文化，教你如何吃才划算。
别一上来就大开吃戒
开始吃自助餐时，不要一上来就大吃，而应该先取一小碗清淡的汤或粥，或者吃些清淡的蔬菜水果开胃，再慢慢吃点主食，最后再吃鱼禽肉等荤食。这样进食油脂和鱼禽肉类过量的机会更小，同时保证蔬菜和水果的摄入量，提供丰富的维生素和膳食纤维，避免了肥胖的麻烦。
自助餐是近年来借鉴西方的现代用餐方式。它不排席位，也不安排统一的菜单，是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陈列在一起，根据用餐者的个人爱好，自己选择、加工、享用。我们一起去看看自助餐的用餐礼仪文化吧。
采取这种方式，可以节省费用，而且礼仪讲究不多，宾主都方便；用餐的时候每个人都可以自由活动、随意交际。在举行大型活动，招待为数众多的来宾时，常常采用。
用餐者需自觉维护公共秩序，讲究先来后到，排队选用食物。取菜前先准备好一只食盘，轮到自己取菜时应用公用的餐具将食物放入自
新春佳节外出聚餐，有些人会选择去自助餐厅，认为那里食物品种多，能吃饱，又能吃够本，但真的是这样吗？有多少人是抱着“这回一定要吃够本”的决心前往，结果没吃几个菜，没吃够多少钱就实在撑不下去了——这其实是不讲究“策略”的结果，那么就让饮食文化为你介绍，春节吃自助餐怎样吃够本。
第一步：先吃水果
大多数人吃自助餐，一上来就猛吃，这样会很容易有饱腹感，一种比较划算的做法是先吃水果，酸酸甜甜可以开胃，而且先拿的水果比较新鲜，水果在食用后的30分钟慢慢消化，这时可以空下肚子吃其他的，为“吃垮”自助餐打下了坚实的基础。
第二步：吃海鲜
油炸食品又占肚子，又比较便宜，要吃够本，就直接从最贵的入手，各位吃货们不要犹豫，不要迷茫，请直奔生鲜和海鲜。鱼生、虾蟹等，虽然可能要多排几次队，但却是更可能吃回本的选择。不过要注意的是：对海鲜过敏的朋友千万不要食用。
第三步：吃肉类
自助餐的牛扒、猪扒都需要烤制，出一次大约20分钟，好好地将海鲜吃够本后，就可以享受肉类了。如果是可以烤肉的自助餐，牛肉、羊肉更可以多拿，或选择平时比较少吃到的肉类来吃。
第四步：吃沙拉
油腻的肉类塞了满嘴，这时候你需要歇息歇息，吃点开胃消食的蔬菜沙拉，酸酸甜甜的沙拉酱让味蕾得到舒缓。
第五步：吃主食
淀粉类是最能吃饱的食物，如果吃到这会儿你还觉得ok，那主食就可以收入囊中了。主食可以吃些意大利面或是寿司之类的食物，寿司由米饭制成，吃着也是很顶饱的，如果这样吃了还不够，可以再战一轮海鲜。
第六步：吃冷饮甜点
没吃到甜点的自助餐不完美。都说甜点放在第二个胃，吃上几个可爱的甜点，就可以摸摸自己的小肚子，心满意足地结束自助餐之行了。
注意：吃自助餐最忌什么
1、避免大杂烩，随便乱塞一些食物影响胃口。
2、少喝饮料，自助餐放那么多不同饮料是有原因的。
3、越漂亮的食物，越可能是陷阱。
4、油炸食品或者一些常吃到的食品可以少吃。
5、千万别浪费食物。
现在许多朋友出去聚会，最受欢迎的是什么呢，没错，就是自助餐了，周围许多自助餐的店生意都是杠杠的，没话可说。自助餐的最大好处就是吃的饱，现在出去聚餐什么的菜十分的贵有很少量，很难能满足吃货的胃口。本期饮食文化，讲讲自助餐的由来。
自助餐根据标准不同，其档次也相差很大。但一般的自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴，再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。高档的烧菜比重较少，甚至没有。如自助餐的标准较高，餐厅会安排厨师现场制作一些烤、烧类菜品，客人现点现食
现如今的餐厅中，自助餐厅的数量十分的繁多，也特别的受人们的喜爱，既实惠又吃的饱，很多同学聚会都会选择去吃自助。有着不少人吃自助都希望吃回成本，这不太可能，不过这样做能尽量吃的值得。本期的健康饮食文化，为你解析。
1、每次少量取餐，多跑几趟
不要看到餐厅里满是你的最爱就将它们铺满你的餐桌，不管你有多么饥饿，保持桌上只有少量食物，吃完再去取，餐馆鼓励你这么做是害怕你浪费食物，而你这样做是为了能吃得更多。
2、不要喝碳酸饮料和果汁
有很多人都知道吃自助餐不可以喝碳酸饮料，因为这会让你有饱腹感，难以吃下更多食物，于是他们选择了果汁，事实上自助餐厅提供的果汁口感都十分甜，这种甜味会给你带来满足感，因此饮料的口味也要选择清淡一些的种类。
3、根据食物的盐分进行排序，先吃口味较淡的食物
自助餐一般是午餐或者晚餐，特别是吃晚餐的时候，从早上到晚上，你的味蕾已经十分疲劳了，这就是为什么西餐中会有开胃菜的说法，选择口味较为清淡的食物激活你的味蕾，然后逐渐选择口味较重的食物。
4、不要调太过浓稠的酱料
主要指火锅和烤肉，不知道大家有没有一种感觉，当年吃火锅蘸麻酱的时候，麻酱如果调得恰到好处，你可以吃更多的肉，如果麻酱十分浓稠，尽管你能得到具有更丰富味道的涮肉，但是却很难吃得更多。
5、不要吃主食
最后这一点大家都很清楚，可是很少有人能避免，因为有些自助餐厅拥有比传统餐厅还要好吃的炒饭，面条等，有着丰富种类的主食，很多人忍不住想要尝试一下，几口下肚就再也吃不下其他的东西了。