春季的最后一个节气谷雨，正是春夏之交的时候，此时降水增多，空气湿度逐渐加大，营养专家指出，在这样的天气中，人们的饮食要注意清热去湿，做到疏肝补肾、行气和胃，那么就一起来看看，谷雨节气食疗方。
谷雨时节，饮食方面应注重清热祛湿，益肺补肾，此季节养生最重要的是健脾祛湿，在日常生活中，多吃一些祛湿利水的食物即可。包括赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等。也可进食玫瑰花、佛手、陈皮、白术等以滋养肝肾。
少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，诱发疮痈疖肿等疾病。
豆蔻砂仁荷叶饮
白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶半张。将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅，加足水煮沸，改用小火煮20分钟，净纱布滤汁即成。上、下午分服。有消食宽胀，行气和胃的功效。
海带银耳羹
海带50克，银耳20克，冰糖适量。将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。能疏肝、补脾肾。
玉米须大枣黑豆粥
玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜（洗净切块），豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。
山药内金鳝鱼汤
黄鳝250克，鸡内金10克，淮山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。活杀黄鳝，洗净去内脏，切段，开水去血腥黏液。鸡内金，淮山药洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、淮山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。能健脾消食、调和肝脾。
谷雨时节阳气生发，脾气旺盛，中医养生家指出，此时食补应当注重“清补”，多吃一些益肝补肾的食物，来调理身体顺应外界的阴阳变化。那么今天的二十四节气就为你介绍一款谷雨节气有助于人们益肝补肾的养生食物－－期颐饼。
期颐，指年龄在百岁及以上的老人。汉《礼记·曲记篇》载：“人生十年曰幼学；二十曰弱冠；……八十曰耄，九十曰耋，百年曰期颐。”意思是人生以百年为期，所以称百岁为“期颐之年”。临床研究表明，常食期颐饼，有望寿至期颐年，而在谷雨节气，就很适合制作期颐饼来食用，因它具有益肝补肾，补养脾胃之效。
期颐饼的制作方法
期颐饼，出自张锡纯《医学衷中参西录》，其制作方法是：芡实，鸡内金，白面粉，白糖适量。将芡实、内金分别研末，而后将内金加开水浸泡4小时后，加入芡实、面粉、白糖拌匀，做成薄小饼，放入热锅中烙熟，随意服食，食之可益气消痰，适用于胸部满闷、胁下疼痛，痰嗽不止等。
期颐饼的养生功效
芡实，又名鸡头米、鸡头实，为睡莲科植物芡的成熟种仁地。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾、肾、心经，有补脾止泻，固肾涩精之功，芡实甘能补脾，涩能止泄，故对肾虚遗精，脾虚泄泻甚效。《日用本草》言芡实“止烦渴，治泻痢，止白浊”；《本草从新》言其“补脾固肾，助气涩精”。
鸡内金，又名鸡金、炙内金，为雉科动物鸡的砂囊的角质内壁，剥离后洗净晒干，研末生用或炒用。中医认为，本品性味甘、平，入脾、胃、小肠、膀胱经，有健胃消食，固精止遗、化石通淋之功，本品消食力强，且能健运脾胃，可治一切饮食积滞，为健胃消食之良药。
《本草纲目》言鸡内金“治小儿食疳，疗大人淋沥，反胃，消酒积，主喉闭乳蛾，治一切口疮牙疳诸疮”。《本经》言其“可治泻痢”。《名医别录》言其“止泄精并尿血，崩中带下，肠风泻痢”。营养分析表明，鸡内金含胃激素，角蛋白等，人口服后能使胃液分泌量及酸度增高，胃运动机能增强，排空加速。鸭内金也有类似作用。
麦面粉，为禾本科植物小麦的成熟果实磨制而成，我国各地均产，是我国主要的粮食作物。中医认为，小麦性味甘、凉，入脾、肺、心经，有养心除烦，健脾益肾，除热止渴之功，适用于妇人脏躁，精神不安，悲伤欲哭，烦热消渴，脾虚泄泻等。《名医别录》言其“除热，止燥渴，利小便，养肝气，止漏血，唾血”。《本草再新》言其“养心益肾，和血，健脾”。
民间俗语有云：“春天孩儿脸，一天变三变。”这句话尤其像是倒春寒天气的写照。倒春寒期间往往日间温暖，早晚却寒意袭人，人们一不小心就会受寒着凉，对此专业医师表示，除了在倒春寒来袭之时注意保暖，饮食方面也要注意，那么今天的二十四节气就为你介绍几道倒春寒期间防治着凉感冒的食疗方。
流清涕、鼻塞：葱白粥
将大米煮熟后，放入切好的一根葱段，熬煮10分钟即可。大葱具有抗菌消炎的作用，可以发汗驱寒。热粥也有利于驱寒气，辅助发汗，还能养护胃肠，帮助消化。葱白粥可以每天分两次食用，糖尿病人群食用时要注意搭配新鲜蔬菜或粗粮，以免血糖升高。
咽痛：西芹炒百合
准备西芹和新鲜的百合适量、植物油和盐适量。将鲜百合洗净剥瓣，西芹洗净切片，二者焯水后备用。炒锅置火上，倒入油至油温合适，放入百合和西芹翻炒，临出锅时放入盐调味。由于西芹中含有较多的维生素c，能参与产生对抗感冒病毒的抗体，缩短病程。而百合有利于减轻炎症反应，可润肺和缓解咽痛的症状。
咳嗽：生姜水
将一两左右的生姜切碎捣成泥汁，冲入250ml左右的开水，放凉后饮用。注意姜要用新鲜的姜，而不是干姜。鲜姜具有温中散寒，止咳祛痰的作用。而生姜中的姜烯、姜酮混合物还能够促进血液循环，达到发汗解热的作用，因此可以总体上缓解感冒的症状，帮助机体早日恢复。
预防风寒：胡萝卜红枣汤
先把红枣洗净用温水浸泡一段时间。再加适量清水，用小火将胡萝卜和红枣煮熟，加冰糖调味即可。胡萝卜富含类胡萝卜素，能帮助人体抵抗外来的致病因子，起到预防疾病的作用。多喝汤汤水水也有助于身体排毒。
不过专业医师也建议人们，以上食物固然有助于缓解倒春寒期间的感冒不适症状，轻的感冒也的确可以通过食疗来改善，但重的感冒肯定需要吃药来达到治疗的作用，尤其是老年人、小孩、孕妇或者有基础病的特殊人群，建议还是要及时就医。