我国每一年的国定假日总是能记得清清楚楚，端午节就是其中之一，为了纪念屈原，发明了粽子，划龙舟，非常的具有特色，而在徐州的端午节就是非常的不一样了，毕竟每个地方庆祝的方式都是不同的，你对徐州端午节习俗有多少了解吗？本期传统节日为你解析。
徐州端午节民间风俗，端午节包粽子，是来自人们对我国历史上爱国诗人屈原大夫的崇敬和怀念，这是人们熟知的，徐州人包的粽子，极具地方特色。
先说用料吧，以往徐州的粽子很少用糯米，用的是当地农村生产的黍子（淡黄色，比小米稍大，有粘性），粽子馅取的是皮薄、肉厚、味甜的徐州红枣；就连粽叶也是采用当地石狗湖（云龙湖前身）近郊河道生长的芦苇叶，从而构成了口感好、味道甜、清香浓的特点。
再说粽子的包法上，多取三角形，也有四角形的，俗称斧头粽子，在扎法上不用竹针，也不用棉绳，而是用蒲叶破开为绳，实属“纯天然绿色食品”。
徐州主妇们包的粽子远比南方粽子大些，都是两把米的个头，这是适应徐州人的豪气，习惯大口吃食、大口咀嚼的习惯。
再说煮法吧，多采取小火慢煮，以为这样煮得透，能使黍子米的粘性发挥出来，并和洗洁净的生鸡蛋一同下锅，让苇叶的清香浸进蛋内。
在开始煮端午节粽子时，放入少许艾叶和几头新上市的独头蒜（无瓣的蒜），之所以要加上这些配料，意在祛瘟驱邪之意。煮熟的独头蒜，说实在的仍带着辛辣气味，并不好吃，但家长们却硬劝说孩子吃下，这是出于对孩子的关爱，“吃了端午蒜，一夏（天）无灾难”。
端午节徐州人为什么要煮鸡蛋吃呢？相传以鸡蛋象征着龙蛋，是对曾经伤害过屈原尸身的龙的一种惩罚，还有设家宴喝黄酒，插艾条驱邪避灾，缝香包馈赠友人，赶庙会，拜地藏王祈平安。
徐州过端午节，节日气氛之所以浓厚，大概是与同日要赶的五毒庙会有很大的关系，五毒庙在大坝头北侧的地藏里，这个庙是女出家人住持的庙宇，供奉着地藏王，也称药王，传说农历五月初五是为地藏王的华诞，所以庙会和端午就在同一天了，奇怪的是老徐州人，从来不说是地藏老爷庙会，称为五毒庙会，既是五毒俱全的老爷，既是有五毒的庙宇，为什么还要去朝拜呢，因为地藏王也称药王，可以降服五毒，蝎子，蛇，蜈蚣，壁虎，蟾蜍，古人理解的疾病作崇者，是保人丁兴旺的神仙，这就是我们常说的五毒庙会。
您可能也喜欢：
每年的国际禁毒日是几月几日？
【节日大全】国际盲人节的来历
2015年每日财神方位查询表
历年国际家庭日主题，你知道几个？
佩饰
旧时江浙一带端午时妇女的一种饰物。一般用金银丝或铜丝金箔做成，形状为小人骑虎，亦有另加钟、铃、缨及蒜、粽子等的。插在妇女发髻，也用以馈送。《清嘉录》云：“(五月五日)市人以金银丝制为繁缨、钟、铃诸状，骑人于虎，极精细，缀小钗，贯为串，或有用铜丝金箔者，供妇女插鬓。又互相献赉，名曰健人。”健人一说与艾人同意，只是以帛易艾，吴曼云《江乡节物词·小序》云：“杭俗，健人即艾人，而易之以帛，作骆虎状，妇人皆戴之，”似此则当有驱邪辟疫之作用；一说即古时的步摇，纯为妇女装饰品(蔡云
端午节是个热闹的节日，除了一些纪念屈原的活动，其实这一天还是驱赶瘟疫毒虫的日子。因为端午时易有潮湿天气，许多害虫细菌活动频繁，所以要驱毒。那么，就让老黄历带大家了解，端午节驱五毒，用什么方法吧。
1、五毒图：在屋中贴五毒图，用红纸印画五种毒物，再用五根针刺在“五毒”的上面，就认为毒物被刺死，再不能横行了。
2、五毒兜：端午这一天，小孩子要带“五毒兜”，上面有绣织的五毒图，寓意是以毒攻毒，确保健康。妈妈或奶奶会在兜里放一个温热的鸡蛋，或者用温热的鸡蛋在小孩子的肚子上滚几遍，边做边说“一年不会肚子痛”一类的话。
3、戴香包：“香包襟上戴，娃娃逗人爱。”给孩子戴香包，这是普遍流行的习俗。香包是用棉织品和丝线绣成的，包里除了装些雄黄、苍术外，还要装香草配成的香料，戴在身上起驱虫除秽的作用。
4、画门符：端午节这天，人们将“五毒”形象的剪纸做成门符，贴在门上，这样做可以驱“五毒”，防瘟疫。
5、五毒鞋：五毒鞋因其鞋身上缝制了五毒虫而得名，五毒鞋是在端午节那天一早穿起，一直到次年，再换新鞋，直到小孩三周岁。端午节穿五毒鞋的习俗，就是通过以毒攻毒，赶走五毒。
6、五毒饼：端午应节食品中的“五毒饼”，是一种用刻有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇，这“五毒”形象的印子盖在酥皮儿上的玫瑰饼。五毒饼馅料多是玫瑰馅，既做贡品，最后也落的家人分食，慢慢细嚼，且有对那五毒之物“咬牙切齿”的趣味呢，也有着以毒攻毒，无灾无病的寓意。
7、炒五毒：把银鱼、韭菜、虾米、茭菜、黑豆腐干等一起炒成一盘“黑菜”。这是出于驱毒等需要。农历五月初五，是蛇、蝎子、蜈蚣等毒虫出动的时节，而古代的消毒技术不像现在这么发达，吃了这些菜就可以起到一定的消毒作用，如“五黄”中一定要有雄黄酒。
中山地区河川众多，在端午的这一天是没有理由不来个龙舟竞渡的。中山原本不叫中山的，但是为了纪念孙中山先生，后来才改的名字，但是，名字改了，过端午节的习俗可是一点都没变。本期中山文化就为你介绍中山端午节的习俗是什么。
中山端午节习俗一：龙舟竞渡
石岐的龙舟，以紧邻河涌的张溪、南下、基边、员峰、西厂、上基、大墩、岐头、厚兴最为盛行。每年的四月下旬，各乡选好吉日，在宗祠、庙宇拜祭龙舟头、龙舟尾后，由村内最年长的老人率众将上年埋藏在龙舟坞里起出龙舟，洗净修补上油。然后由村中德高望重者用碌柚叶等为龙舟净身，在龙舟插上龙头龙尾，并在龙头龙尾上簪花戴红进行龙舟下水仪式。村中年轻力壮的近80名男子就会将龙舟扒到河涌上演练，谓之"出龙"。到了五月初五，石岐各乡的龙舟就会在岐江河上进行赛龙夺锦，胜出者奖励大埕烧酒和大只烧猪。当晚，在乡中大摆"龙舟饭"。参加龙舟竞渡和为龙舟赛出力的人士都可以吃龙舟饭，吃完龙舟饭后，一番拜祭仪式后，将龙舟重新埋到河涌的龙舟坞里，谓之"收龙"。
中山端午节习俗二：特色粽子
中山的粽另有自己的特色，芦兜粽的特点是圆棒形、粗如手臂。因为中山人比较喜欢改良、研究，特别擅长制作适合自己口味的食物。古时，村民觉得郊野多芦兜，认为这种百合科野生植物别无用途，不妨用以试作裹粽。果然，芦兜叶味融入于粽，别有风味。故此，日久成为家乡特色的芦兜粽。历数百年而至今天，宾馆酒楼的茶市，每到农历四五月，仍有保留着切件芦兜棕供应给茶客，甚至在酒楼门前装饰宣传，色纸飘飘，大量销售芦兜粽。
芦兜粽，配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥;咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。
典型做法：糯米洗净，用微量精盐、生油、拌匀，夹以烧腩肉、咸蛋黄，用圆水草绑扎;粽呈圆筒状，两头交错一字平口，一般直径12厘米，长30厘米。先烧滚水，放入粽，文火煮4小时，中间添些开水，收火浸于汤内4小时，食之味香腻韧滑。
据说，其所用的烧腩肉，还加上微量五香粉，粽的香味更浓郁。有些家庭主妇，在煲芦兜粽的水中，放些菖蒲以增加"香"味。茶楼、饼店、小商贩纷纷做芦兜粽出售，供应给消费者及送礼者。
芦兜粽，一向外销港澳，但港澳称它为中山芦兜粽。港澳人认为中山人利用芦兜，即是属于物尽其用，又能创造了别有风味的食品。
端午节概况：
端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。端午节是中国汉族人民纪念屈原的传统节日，以围绕才华横溢、遗世独立的楚国大夫屈原而展开，传播至华夏各地，民俗文化共享，屈原之名人尽皆知，追怀华夏民族的高洁情怀。但有例外，东吴一带的端午节历来不纪念屈原，而是纪念五月五日被投入大江的伍子胥，且吴越地区以龙舟竞渡在此日举行部落图腾祭祀的习俗更是早于春秋很久。端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。“端午节”为国家法定节假日之一，并被列入世界非物质文化遗产名录。
在许多的宫廷剧中，大多常常有着一杯毒酒、鹤顶红、砒霜赐死人的现象。毒药在古代可以说是居家旅游，杀人越货的必备良药。不过许多东西经过历史的记录是并没有毒的，端午节更是有着五毒，你知道端午节的五毒是什么吗？
五毒不是五种毒药，而是五种动物：蝎子、蛇、壁虎、蜈蚣、蟾蜍。端午节有项重要任务，那就是驱虫。夏季天气燥热，人易生病，瘟疫也易流行，加上蛇虫繁殖，易咬伤人，所以要十分小心，这才形成此风俗。蟾蜍俗称癞蛤蟆，五毒中它和端午关系最为深厚。其实，把这五种动物合称为“五毒”是古人的一种