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都匀毛尖茶水我国高端绿茶中的精品，一直以来都有“三绿三黄”的品质特征著称。都匀毛尖的品质优佳。可以与信阳毛尖相媲美。据说都匀毛尖有着补充维生素和矿物质的功效与作用，那么还有什么其他的作用呢？一起到毛尖文化了解吧！
都匀毛尖茶功效作用一：防止癌细胞生成
为什么说都匀毛尖茶具有抑制癌细胞生成的作用呢？因为，都匀毛尖茶中含有的gat是人体内许多致癌物质的克星，同时还含有大量的egcg能够有效的抑制促瘤剂的活性，达到防止癌细胞生成作用。
都匀毛尖茶功效作用二：预防消化道疾病
都匀毛尖茶能够对人体内的消化系统有着净化的作用。都匀毛尖茶中含有的黄烷醇可以松弛人体内的消化道，并净化消化道内部的有害物质。所以都匀毛尖茶不仅有着消除脂肪的作用，还能预防人体内消化道疾病的发生。
都匀毛尖茶功效作用三：降三高
经常喝都匀毛尖茶可以预防三高的危险。茶叶中含有的咖啡碱和氨基丁酸对与松弛血管壁有显着的疗效。从而抑制住了血管紧张素的活跃能力，达到降压在作用。
都匀、贵州、都是都匀毛尖的主要产地。都匀，贵州南部政治、经济、文化的中心。都匀市总面积2274平方公里，总人口为50万，有布依、苗、水、瑶等33个少数民族，占总人口的67。08％。市辖1个省级经济开发区、5个办事处、10个镇、8个乡（其中有3个水族自治乡）。城市建成区总面积为23。8平方公里，市区人口27万（含流动人口）。
都匀市位于贵州省南部，都匀属亚热带湿润季风气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，降雨充沛，雨热同季，立体气候明显，属国内少见的冬日温煦、夏季清凉的旅游度假型气候。
都匀历史悠久，殷商时为鬼方东南部地，至洪武二十三年（公园1390年）置都匀卫，弘治七年（公园1494年）置都匀府，康熙十年（公元1671年）置都匀县，1949年11月成立都匀县人民政府，1958年6月18日设立都匀市。都匀市为多民族聚居地区，有汉族、布依族、苗族、水族、侗族等31个民族，其中少数民族占总人口的68。5％。2001年10月，都匀荣获中国优秀旅游城市称号。
【结束语】每一种食物，每一种饮品，都有各自的功效及作用，不要小看那么小的一片茶叶，它的功效可能是我们无法想象的。
茶是最受欢迎的饮品之一，每种茶的功效和作用，也不一样，而茶也分为了六大类，那么中国十大名茶之一的都匀毛尖的功效与作用是什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
中国十大名茶都匀毛尖
都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。
功效与作用
每对父母都希望孩子能健康萨成长，可在我们现实生活中，很多孩子都有缺钙的情况，这可急坏了父母们。秋天天气转凉，此时节正是孩子们抵抗力低下的时候，父母们要多给孩子吃些补充维生素的食物。在日常饮食中，可以利用蔬菜为宝宝补充维生素。下面和饮食文化一起来看看宝宝补充维生素吃什么蔬菜好。
南瓜
南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素a的优质来源。
生菜
生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素b1、b2、b6和维生素a、维生素e等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手。
胡萝卜
胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素（每100克中平均含有1.35克），在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素a并供人体利用，正常人平时所需要的维生素a有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素a对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。
豌豆
豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素c，在所有鲜豆中更是名列榜首。
茼蒿
茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。
西红柿
西红柿含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素c和维生素e，能够提高宝宝的免疫力。
小白菜
小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
豆芽
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌。
为人父母的，心系第一位的绝对是孩子的健康。维生素质是孩子发育过程中必不可少的营养元素之一，孩子补充维生素最好的供给就是多吃维生素含量高的水果了。下面饮食文化来为大家介绍宝宝吃什么水果可以补充维生素。
苹果
“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。
橘子橙子，柚子
橘子橙子，柚子等橙色水果，有丰富的维生素c,饭后吃这类水果，可以促进铁吸收，预防贫血。
草莓
美味又可爱的水果草莓，是在春季3-5月份上市，不建议吃过分膨大的和冬季上市的草莓。腹泻期间，不建议吃草莓。
葡萄
葡萄也是宝宝非常适用的水果。葡萄含有10多种氨基酸和多种维生素，清甜爽口，开脾健胃、助消化。葡萄浑身都是宝，葡萄籽富含一种营养物质“多酚”，它的抗氧化效果不仅是维生素c的20倍，更是维生素e的50倍，所以，宝宝有时吃进几颗葡萄籽也不用太紧张。
桃子
桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。
西瓜
西瓜富含维生素a、b1、b2和c等多种营养物质，有清热解暑的作用。但西瓜属寒性食物，易伤脾胃，消化不良的宝宝不宜吃。
芒果为着名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素a的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素c含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分，深受大众的喜爱。本期健康饮食文化，讲讲芒果的功效与作用。
芒果的功效：
1、止吐。食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素a，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果