风水布局 发布者:丁同

冬天和秋天一样,天气是偏干燥的,而干燥的天气,也十分容易引起人们上火的情况,那么冬季上火喝什么汤好呢?怎么做呢?有什么功效呢?接下来就跟随本期的冬季饮食一起来看看吧!

冬季上火喝什么汤

海带排骨汤

食材:排骨、海带、葱、姜片、黄酒、精盐、香油。

做法:先将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。然后排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。最后净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

功效:海带性凉,海带汤是可以去火的。海带排骨汤是一道常见的去火、排毒的食谱,很适合干燥的季节(补水、排毒、清肠)。

萝卜莲子猪舌汤

食材:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

做法:萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。

功效:萝卜莲子都是清热降火的。此汤可滋阴润肺,健脾胃,止咳化痰,清热祛湿。

冬瓜老鸭汤

食材:老鸭500克,冬瓜200克,枸杞、红枣适量,姜和葱等适量。

做法:准备好需要的食材,老鸭切成一大块一大块,冬瓜切成块或者片状。姜和葱切成条状,枸杞和红枣洗净。把老鸭放锅里烧开,然后把里面的水倒掉,把老鸭沥干。把锅烧开,放植物油一勺(不用放太多,因为呆会老鸭会出油)放姜丝和葱进去翻炒两下。然后把沥干的老鸭放进锅里一起翻炒大概3,4分钟。接着加水盖过老鸭,并且把冬瓜一起放进去大火炖20分钟左右,然后再小火炖10-20分钟左右。记得在中途老鸭八成熟的时候加入枸杞和红枣。

功效:滋阴清补。冬瓜性寒凉,鸭肉性味甘、寒。此汤可健脾化湿、除热去火。

罗汉果橄榄猪骨汤

食材:罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片。

做法:罗汉果和青橄榄洗净,用刀将青橄榄划几道;红萝卜洗净,切块;将猪扇骨洗净,斩块,汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:养阴利咽、生津润燥。清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效。

莲子银耳汤

食材:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。

做法:银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,撕碎备用。汤锅放清水,将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火加热至煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

功效:冬季肺火显盛,喝莲子银耳汤可滋阴润肺,安神养心。

苹果雪梨瘦肉汤

食材:苹果2个,雪梨2个,无花果 3个,南杏38克,北杏38克,瘦肉300克,清水和盐适量。

做法:所有材料洗净,晾干。苹果去核,每个切4块;雪梨去核,切半。瘦肉切4份,洗净,汆烫。清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮20分钟,再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可饮用。

功效:雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效。苹果亦能生津止渴。

猪肝枸杞菜汤

食材:猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。

做法:猪肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟,再用清水漂洗干净;将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀,姜去皮切丝;猪肝腌制片刻,枸杞菜洗净将叶子摘下,梗不要;锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

功效:枸杞菜性凉,可以清肝肾、降肺火,吃猪肝也可去肺火。

一说到冬季大部分想到的就是:寒冷两个字,不过寒冷的冬季却并没有你看上去的那么简单,若说秋季的火是呼啸而来的大火,那么冬季的火就像是阴冷的火,冬季上火的现象已经并不少见。

那么,本期冬季饮食一起了解冬季去火的水果有哪些。

1、梨子:

梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功效,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结病症较为适宜。

梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。

冬季是一个需要滋补的季节,但由于冬季比较干燥寒冷,也容易出现上火的情况,在出现上火的时候,可以通过食疗的方法来缓解,那么冬季下火喝什么汤好呢?功效和作用是什么呢?接下来就跟随本期的冬季饮食文化一起来看看吧!

冬季喝什么汤下火

罗汉果橄榄猪骨汤

材料:罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片。

做法:罗汉果和青橄榄洗净,用刀将青橄榄划几道;红萝卜洗净,切块;将猪扇骨洗净,斩块,汆水捞起;将8碗水

作为热带水果之王的芒果,一出来就深受人们的喜爱。它的果汁丰富,又含有大量维生素,对人们的身体十分的有益。不过任何好的东西都要控制一个量,芒果吃多了会怎么样呢?本期的健康饮食文化,为你解析。

芒果吃多了会怎么样

1、引发皮炎。芒果吃多了可能会引发皮炎。芒果叶或汁对过敏体质的人可能引起皮炎,所以应当注意。

2、引发肠胃问题。中医说气虚、脾虚的人不宜吃过多的芒果,因为芒果是凉性的食物,吃了后会降低肠胃的蠕动,吃多了会消化不良以致腹胀,所以肠胃功能不好的人也应注意少吃芒果。

3、引发喉咙问题。一般是吃未熟的芒果才会出现喉咙问题,因为没有熟的芒果会分泌某种物质,而该物质会刺激喉咙,可能会造成喉咙沙哑。

4、易饱。芒果富含蛋白质,是少数富蛋白质的水果,所以芒果吃多了会很容易产生饱的感觉。

5、加重皮肤病、妇科病、内科病等。湿是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带异常,内科病如水肿、脚气等,都可谓之湿,体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。反而有些人,特别是女性朋友会担心,吃芒果会令青春痘增加,而这想法则属过虑。

芒果上火吗

很多人以为芒果吃多了会上火,其实不然,芒果本身不会导致上火,但芒果里含糖分高,如果糖分不能及时得到分解,才会引起上火。不同的人体质各有差异,就好像有人吃荔枝会上火有些人却不会,这种情况不可一概而论。

“泥人尚有三分火气呢,匹夫也有匹夫之怒!”当我们看着面前燃烧的火焰时,可能很多的人会联想到自身,其实很多人的身体就像是火焰的熔炉,只有达到了一些顶点才会喷发出来,这就是我们上火的表现。

那么,本期一起了解冬季吃火锅之后的祛火方式。

辛辣食物会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,继而出现便秘、痔疮发作等问题。辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症,出现咽喉肿痛,皮肤红斑、瘙痒、干燥、脱屑,诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。

因此,还是舍弃口感的一时痛快,不食或少食辛辣为好。特别是胃及十二指肠溃疡、痔疮、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、胆囊炎患者,以及平时手足心热、睡眠盗汗的阴虚内热之人,更应节制食辣。

最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,减少一些偏热症状;甚至引发某些疾病,达到健康饮食的目的。

许多人吃火锅喜欢以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主,当然会“引火烧身”。科学的食物选配应该是多吃清火滋阴的食品,选用热量较低的食物,如鸡肉、鱼肉、海鲜等。同时,必须搭配大量的绿叶蔬菜。

我们再涮火锅的时候,选择了肉食和蔬菜,可以选择些青萝卜,因为青萝卜可以顺气、健胃,对上火有痰者,有很好的清热去火和消痰的作用。可以避免我们因食火锅而引起的上火。

蔬菜多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素,还有清凉、解毒、去火的作用。适当吃些豆腐,其中的石膏不仅能增加常量元素钙、镁的摄入,而且有清热、泻火、除烦和止渴的作用,可减轻上火症状。如在火锅中加些莲子,既有助于均衡营养,且有滋补强身、清心、泻火的作用。

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