说到糯米，最常见的美食就是糯米鸡和粽子了，这两个的身影经常出现在早餐中。还有不少人喜欢做寿司的时候用糯米，这能增加黏性。那么糯米吃多了会怎么样呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
糯米吃多了会怎么样
糯米性粘滞，如果做成糕饼，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。糯米富含b族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
由于消化不完全，糯米吃太多，确实会引起积食，甚至腹泻、腹痛。比如有些人吃完糯米觉得胃酸难受，是由于消化不了的淀粉随着肠胃蠕动进入大肠，肠道细菌在代谢过程中产酸，并使得胃酸上蹿所致；肠蠕动过快会导致腹痛，未消化的食物成分被细菌降解产气，就会腹胀。值得注意的是，糯米消化速度快，容易在短时间内造成血糖急剧上升，因此糖尿病患者要特别注意控制食用量。老人、孩子以及胃肠道消化能力差的人群也不可大量食用。
糯米食品的进食方法
1、刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化，血糖反应非常之高。这类食品包括糯米饭、糯米粥等，适合消化能力较差的人吃。
2、元宵比汤圆质地紧密难消化。如果胃不好，煮的时候不宜有硬心，也不必追求清汤，最好能多煮一会儿，软一点再吃。
3、冷糯米食品，特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化。消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭、炸糕等食品时，应当趁热吃，而且应当少吃，细嚼。冷后就不要再吃了。
4、对于消化能力强的人来说，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障碍的人，应当尽量少吃各种粘性主食品，特别是加了大量油脂的粘性食品。
辟邪驱物一般都是一些灵异作品中提到的，而且在很多僵尸电影中，那些辟邪的东西更是层出不穷，其中糯米便是其中之一。那么在风水学中，糯米为什么可以驱邪？有什么说法？下面让本期风水知识大全为你解析。
糯米为什么可以驱邪
因为糯米可以吊伤，解毒，所以港片里经常拿糯米出来解尸毒。另根据我国古典传说，鬼怪要经过稻米地的话，必须把这个稻田里的稻子数量全部点清才可通过。把糯米做成粽子丢到河里，是为了给鱼吃，免得他们吃掉屈原。所以有辟邪的作用，本身糯米有清除体内垃圾的功效。
糯米的其他一些说法
僵尸真的怕糯米吗
看中国的僵尸影片的时候，常常会看到用糯米治僵尸的桥段，但是僵尸为何会怕糯米，想必这是很多人想不明白的地方。当然僵尸怕糯米在科学上是没有任何的依据的，不过民间传说对此倒是有几种不同的解答。
有说法认为糯米在五谷之中属于谷物的精华，最富阳气，所以人们会用糯米来克制僵尸。也有说法认为糯米可以用来拔除尸毒，如果不小心被僵尸咬了的话可以用糯米来驱除尸毒。故而僵尸会特别害怕糯米。
不过还有一种比较戏谑的说法。话说僵尸都是由尸体演变而来的，而尸体想要变成僵尸的前提就是不能够腐烂，因为尸体一旦腐烂的话，就不再完整了，最重要的还会找来蚊蝇，蛆等这些比较恶心的东西，蛆越多尸体也就腐烂的越快。
糯米自古就是中国人的主要粮食之一，在古代一个人有钱与否就是士气有多少，良田每年能够有多少？所以它代表福气，代表吉祥，所谓阴阳两路行这个吉利的特性，或者是气场，又正是邪气所忌讳的。加上民间老人都认为糯米带有很强的粘性，粘性的东西本身就带有吸附性，它会把四周一些不良的东西吸附过来，例如病毒或者邪气等等。
糯米又叫做江米，是人们经常食用的粮食之一。其实绝大部分的人都有误解，认为糯米比大米不容易消化，其实不是这样的，它的被消化速度更加的快。那么糯米不能和什么一起吃呢？本期的食物相克，为你解析。
糯米的功效
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
糯米不能和什么一起吃
1、糯米不能和鸡肉同食
糯米和鸡肉一起吃会引起身体不适，会出现胃胀，消化不良等症状。鸡肉包括很多，比如鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿等都算。
2、糯米不能和苹果同食
糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合，产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹疼。虽然苹果美味，但是吃了糯米之后不可马上吃苹果的哦。
3、糯米不能和酒同食
糯米和酒同食会容易让人酒醉难醒。醉酒的感觉还是蛮难受的，而且糯米 酒还难醒，为了不影响工作、生活，千万不要去尝试糯米和酒同时食用。
说起减肥，现在秋天天气比较的寒冷，人们运动的欲望也会下降，那么只能通过饮食的方式来降低体重了。饮食的选取的减肥效果有可能比运动的效果更加的有效。本期的减肥饮食，为你解析。
燕麦片：燕麦粥是为数众多的食品中饱腹感最高的。和其他的碳水化合物不同，速食燕麦粥的消化也需要花费一些时间，是抑制血糖上升的优秀食材。因为富含纤维质所以治疗便秘的效果也很好，即使不是为减肥也建议女性多吃。
扁豆：扁豆纤维质含量特别丰富，富含优质蛋白质。血糖值增加导致脂肪的形成，而扁豆中的纤维质和蛋白质有安定血糖值的作用，特别适合肚子上有肉的人。和其他的干燥豆不同，扁豆不需要花一晚上的时间泡回来，所以易于烹饪，一个人生活的忙碌的女性也容易处理。可以放进汤里，或者和胡萝卜、洋葱一起做法式沙拉。
酸奶：酸奶富含了蛋白质及钙，饱腹感强，不容易感觉到饿，非常适合减肥，而且也有益于健康。豆类，豆类更耐饿。而且富含了纤维素及蛋白质，同样属于低热量食物。半斤四季豆内含有8克的纤维素及7克的蛋白质，可是却只有110卡的热量。
山楂：山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。山楂开胃化积是因为它味酸，吃多了刺激胃酸分泌，我们就会有饥饿感。因此，我们在用量上一定要由少到多，逐渐增加，让胃对它有一个适应的过程。这样才能发挥山楂的功效。
芹菜汁：它能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
糯米鸡是中国南方汉族特色点心之一，是用糯米，里面加入各种馅料，蒸制而成。而因当地临靠荷叶池，所以便用荷叶包住糯米与馅料，无论是当做早餐还是小吃都是十分美味。本期小编就带你去小吃文化大全了解糯米鸡的由来。
相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翅等作馅料精制而成。
传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。因此，1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的“珍珠鸡”。
原来很久以前，泮塘（即现荔湾湖公园附近）一带有一个鸡贩，每天穿街过巷卖鸡。有一天，他打算把卖剩下的一只鸡拿回家蒸给家人吃。他正想把准备好的鸡放到碟子里时，手一滑，把碟子打碎了。
因为当时人们都很穷，家里的碟子就只有一个，打碎了又不能马上就买得到，怎么办呢？于是鸡贩就把切好的鸡块放到饭锅里，和饭一起蒸熟。当他吃饭时却发觉很好吃。于是他灵机一动，每天晚上都做这种滑鸡蒸饭当夜宵卖。
结果非常受欢迎。有食客向他提议，如果把做饭的粘米改成糯米，会更加可口。于是糯米鸡就诞生了。泮塘附近的酒楼也争相模仿，而且泮塘盛产荷叶，于是厨师们就用荷叶包裹饭团，里面再加上冬菇、虾米、咸蛋等各种配料，就演变成了今天的广州美食了。