春节是我国民间一年之中最重要的传统节日,而全国各地丰富多彩的春节习俗,更是每一个都蕴含着人们对新一年的祈愿和向往。那么今天就来了解,农历腊月二十三吃灶糖的春节习俗是什么来历。
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吃灶糖,是汉族民间在每年的农历腊月二十三,即小年的习俗之一。这一天家家户户要“送灶爷”,据说这一天灶王爷要上天述职,所以家家户户会敬献糖瓜(也有用芝麻糖的),为的是让灶王爷吃了灶糖嘴甜一点,上天言好事,多在玉帝面前说好话,下界保平安,来年给家里一个更红火的光景,这一习俗寄托着劳动人民的美好愿望。
小年祭灶用的灶糖,即古代的饴糖,或称胶牙饧,或称灶糖,是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。
入腊之后,街市便有卖用麦糖制成的糖瓜、糖葫芦、糖元宝、芝麻糖、蓼花等。真关东糖坚硬无比,摔不碎,吃时必须用菜刀劈开,质料很重很细。口味微酸,中间绝没有蜂窝,每块重一两、二两、四两,价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,虽大小不同,但成交仍以分量计算,大的糖瓜有重一二斤的。
人们在小年祭灶时,用饴糖涂灶神之口,希望粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝封的“九天东厨司命灶王府君”,是派往人间的监督善恶之神,负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。
据说灶王爷有上通下达之职责,负责联络天上人间感情,传递仙境与凡间信息。故而人们在他上天之时供他灶糖,希望他吃过甜食,在玉帝面前多进好言。不过也有人说,祭灶用灶糖,并非粘灶爷的嘴,而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
春节是我国传统节日中最大的节日,春节这一天,全国各地都会举行许多盛大的活动来庆祝。由于风俗习惯的差异,各地有各地的表现形式和传统过法。在九江的传统过年中,过年并不简单,它有一定的程序和仪式。下面就让我们一起来看看九江春节都有一些什么样的习俗吧。
送灶神
农村做饭都是柴火大灶,三阶梯式较大的烟囱斗,安有两口大锅,烟囱的最高处专门做有灶神屋,正里面贴有用红纸写的“九天东厨司命府君”灶神贴;神屋外贴“上天作善事,下界保平安”对联,横联为“一家之主”。最低阶位放有香炉和油灯盏,供上香用。每年腊月二十三日晚饭前,要送灶神上天。
辞岁
辞岁是在腊月三十日白天,由家中男丁抽时间到去世的亲人坟前烧香焚纸,年内去世的叫“送灯”,一年以外的叫“辞岁”。
贴春联
贴春联一般由小孩或年青人贴,过去除春联外,还要糊窗户。用白联纸或宣纸将窗户封起来,中间贴一红纸帖,写有“五谷丰登、出方大利、正大光明”等吉祥祝福类内容。
接年
九江称“还福”,也叫“还年”是过年的重要仪式,在傍晚进行。此时家家户户年饭基本上准备就绪。接年开始,首先将方桌移到堂屋中央,从神案上把香炉、油灯、烛台、磬、檀香炉拿下来放在桌的下方,然后摆供品。全家人依次向祖人跪拜。大约10-15分钟,就可撤掉供品,香炉、烛台、油灯、磬、檀香炉端上神案,“接年”仪式结束。从这时开始,除夕一夜香火不断,一直持续到天亮上早香时接上。以后每天早晚都要上香,直到正月十五元宵结束。
接灶神
接灶神的时间一般在午夜过后,接灶神的仪式比送灶神简单,就只是在灶神台上点亮一对蜡烛,上三支香,燃放一小挂鞭炮,上香人小拜一下就行了。
送年
送年在正月初三早晨。送年的仪式和除夕接年的仪式相同,供品的摆布都一样。不同的是接年向上,送年向下(即对外)。这就是人们常说的三天正年就过完了。脏水和垃圾也可以向外倾倒了。
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我国有许多传统节日,而其中最重要的当然还是要属象征辞旧迎新的春节了。作为我国最重要的传统节日,春节的习俗也十分多,那么本期老黄历带大家了解一下,重要的春节习俗有哪些吧。
春联和年画
张贴春联和年画的习俗起源于上古时期。每到春节时期,每家每户门前会树立桃人来驱鬼。后来,逐渐演变成门神、年画。宋代开始,民间逐渐流行木版画,年画所画素材也是越来越多,流传至今的还有“四美画”。在唐代,文化繁荣,民间开始流行春联,这个习俗在宋朝更加普遍。到明代,贴春联的习俗已经全国范围内普及。
烟花爆竹
燃放烟花爆竹的最原始的目的就是驱逐年兽,后面演变为辞旧迎新的符号,成为新年的标志。最早可见的文献记载是南宋时期的《荆楚岁时记》,作者是宗懔。主要是说人们在正月一号随着鸡鸣声起床,在门前放爆竹,可以用来驱鬼。宋代出现了火药爆竹,这样,原始的爆竹得到了发展,不生产竹子的地方也可以燃放鞭炮了。这样,燃放鞭炮逐渐成为全国性的活动。
饺子年糕
在中国北方,最流行在新年吃的食品是饺子,饺子又名“交子”,交子时就是象征着新的一年的来到。所以,人们在子时就开始煮水饺,让水饺成为新年的第一顿饭。饺子在古代是难得的美食,尤其是肉食,因此新年第一天吃饺子,也意味着来年能获得更多的食物。年糕,谐音年年高,包含了人们对于未来的美好期望。年糕常常用粘性谷物制作,多为米类。因此北
守岁
除夕的“除”本意为“去”,引申为“易”,意思是交替。“夕”的本意指的是日暮之时,引申为日落后的夜晚时间。守岁,对于长者来说,充满了岁月易逝之感,对于青少年,则充满了努力奋进的含义。
大概再过二十天,就是2018年的农历春节了,既然是要过年,家家户户都要打扫布置房屋,把家里整理得漂漂亮亮的,这个时候,就少不了添置一些外观美丽而寓意美好的植物了,那么就让老黄历为你推荐,适合家中摆放的春节吉祥植物。
年桔
年桔又名小叶桔,不少人每年过年都会买两盆,摆放在家里。不仅好看,寓意也很美好,人们喜欢用一双桔子放在家中,有“大吉大利、吉到运到”的寓意。
富贵竹
富贵竹又名“开运竹”,我国有“花开富贵,竹报平安”的祝辞,由于富贵竹茎叶纤秀,柔美优雅,极富竹韵,不仅姿态美丽,观赏价值高,还富有吉祥寓意,故而历来得到人们喜爱。
桃花
桃花可以说是中国人最喜爱的植物之一,花谚里有一句话:“一树桃花满庭春”。一株靓桃花插在客厅里,满树星红,挂上节日彩灯,披上绿绸杏带,确是为家中增添了不少春色。
发财树
发财树,只看名字,其美好的寓意就不言而喻了,同时,发财树的观赏价值也很高,其瓜栗株形美观,茎干叶片全年青翠,是逢年过节十分流行的室内观叶植物。
长寿花
长寿花开在春节前后,而且花期长,是衬托年节气氛的理想花卉,其植株小巧玲珑,株型紧凑,叶片翠绿,花朵密集,春节家里添上一盆不仅增加了气氛,还寓意着家庭成员健康、长寿。
鲜花是春节必不可少的一部分,鲜花让人们体会生活奇妙、感受到春意蓬勃的同时,其实还可以装饰家居点缀的生活。春节的鲜花,都会选择一些富贵、豪华、艳丽的一些花。那么,代表春节吉祥的花语都有哪些呢?
接下来,就让我们一起来看看吧!
大花蕙兰:花朵雍容华贵,象征着丰盛、祥和。
百合:象征万事如意,合合美美。
喜爱:是春节必不可少的盆花。
连翘:花开金黄色,象征“金条”,寓意财源茂盛。
凤梨:色彩鲜艳,叶色美丽,寓意财运高涨。
鸢尾:花如彩蝶飞舞,祝愿生活丰富多彩。
葫芦:谐音“福禄”,有步步高升,招财进宝的寓意。
桃花:是好运的象征,寄望大展鸿图。
金桔:谐音有“金”有“吉”(桔),寓意大吉大利,包含着来年硕果累累。
金琥:刺多而密,顶部有金黄色的毛,民间视其为“生金”,更有辟邪、镇宅的寓意,因而为人所喜爱。
腊梅:梅能傲霜,在冬日里十分靓丽,梅花开得越灿烂预示着来年的生活越美好。
金鱼草:有金有余,象征生活富裕充足,家业兴旺发达,年年有余。
马蹄莲:永结同心,吉祥如意:
四季桔:象征四季吉祥、平安;
蟹爪兰:繁花似锦,象征着锦上添花;
杜鹃花:花开茂盛,艳美华丽,是祝愿生意兴隆;
牡丹花:花开富贵,是繁荣昌盛的象征;
银芽柳:借其名字中的“银”,有招财进宝,聚财聚福之意;
水仙花:花似凌波仙子,置于桌案之上,高雅、清香,惹人。
花信子:花头硕大,一个花头上似乎有无数小花在盛开,花瓣犹如上过蜡一样,饱满丰润,花枝挺拔碧绿,有美丽进取之意。
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