风水布局 发布者:陈原

龙眼又叫做桂圆,是我们日常生活中十分常见的一种水果。它含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。那么你们知道龙眼的名字是怎么来的吗?本期的美食典故,为你解析。

据说,很早以前,在福建一带,有条恶龙,每逢八月海水大潮,就兴风作浪,毁坏庄稼,糟蹋房屋,人畜被害不计其数。周围的百姓只好逃离家园,在石洞里躲起来。

当地有一个武艺高强的少年,名叫桂圆。他看到恶龙兴风作浪,决心为民除害,与恶龙搏斗一番。到了八月,大潮来了,他就准备好酒、猪羊肉,把它们合在一起。恶龙上岸以后,一看到猪羊肉馋得口水直往下淌,几口就把猪羊肉吃光了。因为猪羊肉是用大量的酒泡过的,所以没等恶龙走多远,就躺在地上不动了。

这时桂圆举起钢刀,朝龙的左眼刺去,龙眼被刺了出来,恶龙痛得来回翻滚,正要逃跑时,桂圆揪住龙角,骑在龙身上,当恶龙极力想摆脱桂圆时,桂圆用钢刀刺向恶龙的右眼,恶龙的双眼失去,痛得嗷嗷大叫。经过一阵搏斗,恶龙流血过多死去。桂圆由于在搏斗中负伤过重,也死了。

于是,在这个地方长出了一种果品,人们称之为“龙眼”,也叫“桂圆”。

白露是属于秋天的节气,在白露的节气中有很多习俗,其中的一个习俗就是吃龙眼,而吃龙眼的原因是什么呢?为什么要在白露吃龙眼呢?接下来就跟随本期饮食文化一起来看看吧!

为什么白露要吃龙眼

白露时节,秋燥伤人,福州人这个时节喜欢吃龙眼。传说白露这一天,吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补,虽然这种说法属于“民间信仰”的范畴,不可全信,但白露吃龙眼,确实还是有滋补养生的效果。

福州人在白露这天吃龙眼的习俗由来已久,龙眼有益气补脾、养血安神等多种功效,还可以治疗贫血、

秋季是龙眼大丰收的季节,龙眼别看它小小个的,营养十分的丰富,好处比它的大哥荔枝还要多……不过即使好吃又营养,也要控制一个量。那么龙眼会上火吗?本期的饮食文化,为你解析。

龙眼会上火吗

龙眼吃多了是会引起上火的,这是因为龙眼属于温性水果,尤其是儿童以及老年人等部分人群,如果过量食用的话很有可能会因此而导致患有扁桃体炎。如果在平时生活中过量食用龙眼肉的话,还有可能会因此而导致出现有咽喉炎、“虚火旺”、便秘、糖尿病等症状。因此专家提醒,每天吃龙眼的数量不能超过4两,最多不能超过6两。

新鲜龙眼每天不超过200克(4两重),新鲜的龙眼核、壳和肉都含有大量的水分,所以比较重。一般作为水果食用时,不宜超过200克,但是也要根据自己体质而言,同时不能每天都食用这么多。

龙眼食用的注意事项

1、孕妇需慎食龙眼,妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而龙眼性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。

2、龙眼属湿热食物,多食易滞气,有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺,以及湿滞停饮者忌食;凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食

3、龙眼干含天然糖份较高,因而糖尿病患者忌食。

4、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食。

5、龙眼性热助火,故小儿与青少年亦应少食;龙眼宜鲜食,变味的颗粒不要吃。

龙眼是人们非常喜欢的一种水果,甜美滋润的口感之余,它还有补心脾、益气血、健脾胃等诸多功效。而在泰国,甚至还有以龙眼为主角的传统节日,那么就让我们来了解,以龙眼为主角的泰国龙眼节是几月几号?

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问:以龙眼为主角的泰国龙眼节是几月几号?  答:以龙眼为主角的泰国龙眼节是8月13日。

每年的8月13日,是以盛产龙眼著名和泰国北部南奔府一年一度的“龙眼节”。这个节日内容新颖,形式别致,场面隆重,不仅泰国全国70多个府都有人来参加,还有不少外国人也远道赶来。

谈起龙眼节,泰国人民总是感慨地称龙眼是连结泰中两国人民友谊的纽带。原来,这里有一段美妙的传说。很早以前,在泰国北部森林里曾发现过野生龙眼树,但因品种不好,果实的味道酸苦。

19世纪末,一位到泰国行商的中国人,将五棵龙眼树作为礼品送给泰王朝五世王的王后,王后非常高兴,当即命人将龙眼树苗种植在泰国北部古城清迈市郊。由于当地土质肥沃,气候炎热,雨量充沛,适宜龙眼树苗生长,后来这几棵龙眼树结出了香甜味美的龙眼。清迈、南奔及附近地区渐渐成了泰国的主要龙眼产地,其中南奔府龙眼种植面积及产量均居首位。

节日期间,南奔府的首府南奔城沉浸在一派欢乐气氛之中。人们身着节日服装,涌上街头,大街小巷人山人海。节日这天,人们评价龙眼,谈及龙眼,宾客临门用龙眼招待,孩童啼哭用龙眼哄逗。

龙眼节最盛大的活动是彩车游行。数十辆彩车排成长长的一行在大街上缓缓前进,蔚为壮观。每辆彩车上都有用龙眼果实和树枝以及彩绸、鲜花扎成的某种模型和图案,表达一定的主题,有的描述某个历史故事、某处名胜古迹、某项宗教活动;有的是典型的泰北部农舍模型而代表安居乐业,有的则是开屏的孔雀而象征着吉祥和幸福。

尤其引人注目的是,每辆彩车上都端坐着一名少女,少女身着鲜艳的民族服装,手托一只闪闪发光的银盘,盘里盛满颗颗硕大的龙眼。彩车两旁,是能歌善舞的青年男女组成的舞蹈队,他们随着彩车边走边唱歌。优美的舞姿、清韵的歌声、连同那些五彩缤纷、各具特色的彩车,充分反映了泰国人民勤劳与智慧,也展示了泰国人民文化艺术的精湛水平。

游行结束,在征求各方面意见的基础上,评选出本年度最佳“桂圆小姐”,使龙眼节的庆祝活动达到高潮。有趣的是,评选“桂圆小姐”的条件不是看站在彩车上的少女的容貌如何,而是凭着她手中盘里的龙眼的质量是否最优。这是一次盛大的群众性的评选活动,对优胜者给予表彰、也就是说,龙眼节实际上是一次各种优质龙眼的展览会,因而,相互间进行技术交流,推广好的品种和先进的种植技术,也是节日的一项重要活动。

泰国地处热带,一年四季鲜果不断,在众多的水果中,尤以桂圆数量最多,每年的出口外销量占泰国水果出口总值的三分之一以上,桂圆的丰收,给泰国人民带来了无法形容的喜悦,一年一度的桂圆节正是泰国人民喜庆丰收的喜悦心情最突出的体现。

白露时节,不同的地方有自己不同的习俗活动,但都是为了迎接节气的到来,那么白露的时候为什么要吃龙眼呢?吃龙眼有什么讲究的呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!

白露为什么要吃龙眼

白露时节,秋燥伤人,福州人这个时节喜欢吃龙眼。传说白露这一天,吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补,当然这种疗效属于“民间信仰”的范畴,不可全信。

福州人在白露这天吃龙眼的习俗由来已久,龙眼有益气补脾、养血安神等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病,福州人认为龙眼“很补”。白露时,龙眼完全成熟,甜度最高,口感最好,福州人在这一天特别喜欢买龙眼。据介绍,老福州人喜欢将剥了皮的龙眼泡在稀饭里,龙眼晶莹剔透,孩子们可以为此多吃一碗饭。

专家表示,龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品,更是秋季白露的好食品。

对于久病体虚或老年体衰者,常有气血不足之证,而表现为面色苍白或萎黄,倦怠乏力,心悸气短等症,龙眼肉既补心脾,又益气血,甘甜平和,有较好疗效,可以达到治疗和预防贫血的功效。因此,如果你是气血不足者,不妨在白露时吃些龙眼,可以有效治疗贫血问题。

但是,并非所有人都适合白露吃龙眼。因为龙眼是属性偏温的水果,过量食用会引发目赤、便秘等症状,因此容易上火的人要少吃龙眼,另外,糖尿病患者还有胆识病患者也不宜白露吃龙眼来养生。

而且,吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内,早餐时吃,健脾,补充水分,不易上火。在吃完龙眼之后,最好喝一些盐水或蜂蜜水,多吃些青菜,这样可以适当中和一些,不容易上火。

白露前后都是吃龙眼的好时候,此时暑热消散,人们的食欲会逐渐提高,是调养身心的好时节,吃龙眼有助于健脾、补血、益智,每天可以适当吃一些,但不可过量,龙眼易上火,儿童一天最好不要超过250克,成人最好不要超过500克。

挑选龙眼时,果皮要选择无斑点、干净整洁的;外表有裂纹的就不要选了,正常的龙眼手感很饱满,硬实,如果摸起来很软的话,那么是时间久的了。如果摸起来时硬邦邦的那种,有可能是变质的;此外,还要看龙眼的颜色,一般要选择土黄色的,这种日照、水分都是比较充足的,而金黄色的龙眼味道就没那么甜。

说到龙眼的保存那就更简单了,只要把它装在保鲜袋里放在冰箱里就行了,但是要在保鲜袋上扎几个洞,透气。

吃龙眼时的禁忌

体内发炎上火的人不宜吃龙眼,龙眼性偏热,如果虚火旺盛的人吃龙眼过多,将会导致身体肝火旺盛,进而会让身体口干舌燥,尿液出现深黄,会出现使身体炎症加重的情况,此外还会让自身内分泌失调、代谢紊乱,从而造成身体便秘的现状。

食用龙眼时不宜吃得太多,任何事物都有两面性,再健康的食物吃多也会对身体不好,龙眼也是一样,龙眼含有大量的糖分和维生素,能够及时补充身体能量,让自己工作或学习中充满精力,但是如果吃得过多将会导致身体血糖升高,使得自身血液变得粘稠,不利于身体的血液循环,将会导致身体的多种问题,此外,患糖尿病的人要少吃,否则将会加重身体病情。

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