人们常说三伏天是冬病夏治的好时候，清补会让你在一年之中身体变得更加健康。但是很多人夏季进补的方式和食物的选择上存在一些问题，导致没有达到养生的效果，有时候还会适得其反。那么三伏天到底吃什么好呢？且看下文为你分析分析。
生活中，人们注重暑天要清热解毒，最重要的就是通过发汗跟利尿这两种方式来调节身体。利尿本身也是一个利湿发汗的过程。可以表现出清热去毒、利湿的食物，这个季节，在南方开始有莲蓬，有荷叶，然后有藕；北方现在的蔬菜里面也是很多样，比如冬瓜、玉米须。此外，还有红豆、西瓜、冬瓜、桃、香瓜等。
夏天一定要保护好脾胃，一定要抓住机会把寒气排出。对于不同体质的人，过夏有不同的方法，不可千篇一律。一般人夏天清淡饮食，不宜吃太多羊肉等热性食物，但体质虚寒的人，夏天要喝羊肉汤，因为羊肉汤是阳气比较足的，还有喝羊肉汤肯定要出汗的，其实它顺带把你体内的寒气给排出去了。
需要注意的是，夏天用羊肉改善阳虚体质，可以是火锅，或者羊肉汤，应该以汤水为主，而不要去吃烧烤的羊肉，烧烤羊肉这种热食其实效果并不是很好，而且还容易上火。
很多女孩子阳虚，手脚冰凉，脸色苍白，从入伏的时候就可以每天早上喝一碗生姜红糖水，或者是生姜大枣水，喝到立秋就不喝了，这也能改善寒凉的体质。
夏天是主张喝热茶的，其实大家都记着原来前门老北京大碗茶，提供的都是热茶，不是凉茶，因为北方人跟南方人不一样，北方人冬天特别容易受寒，所以体内也是有寒的，胃肠也比较弱，所以夏天喝热茶其实可以保护脾胃。而且，喝完热茶以后容易出汗，出汗就是身体里的空调，就把身体里的热量带出去了，反而比冷饮降温快。所以喝热茶是非常好的选择，当然也别喝太热的，35度左右，跟体温差不多最好。
吃羊肉用涮锅的方式，确实有利于发汗，但这个汗应该是有一个阶段性的，有时令性的，不是说天天大汗就好。中医有句话说，汗是心血，出汗也耗气血，也不是说天天大汗淋漓就是一个健康的体质、健康的体征，它是需要一个间接、循序渐进、自我代谢的过程。
需要注意的是，吃火锅的时候应该是在一个自然环境，才能有效表汗。但现在的火锅店一般空调开得很低，一方面想出汗，一方面又怕热，实际上这两个综合起来就是一个消耗，要么汗出不来，要么出汗后吹凉风，反而不利于身体健康。
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古时候的人在称赞一个人上进，读书或者练武勤奋刻苦的时候，除了用闻鸡起舞，映雪囊萤之类的成语之外，用的最多的恐怕就是“冬练三九，夏练三伏”这个具有明显二十四节气的谚语了。
那么，什么是三伏？为什么说夏练三伏就是一个人刻苦上进的表现呢？三伏天的气候有什么特点？2014年三伏天的具体时间又是多少呢？本文将为你一一解答。
三伏天的定义
初伏、中伏和末伏的合称。每年初伏、末伏各占10天，而中伏则为10天或20天不等。三伏的具体日期是由节气的日期和干支纪日的日期相配合来决定的。庚，在天干中排列第七，在与五行搭配中属金，金怕火，在数伏天气中逐日消减，因此古人以庚日来计“伏”。我国传统的推算方法规定，夏至以后的第三个庚日、第四个庚日分别为初伏（头伏）和中伏（二伏）的开始日期，立秋以后的第一个庚日为末伏（三伏）的第一天。每年三伏天时段长短不完全一样，如果中伏在立秋后结束，就是30天；如果中伏在立秋前结束，就是40天（中伏20 天）。
三伏天的气候特征
气温高、气压低、湿度大、风速小，是一年中最热的时节。这是因为，夏季的白天比黑夜长，白天时间长，阳光照射的时间也长，地表吸收的热量远大于支出，这就使地面一天天聚集的热量增加，温度持续增高，在盛夏，也就是在三伏天期间地表热量的积累达到高峰。夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因之一。
古人居住环境恶劣，没有空调和电风扇，试想如果在这样艰苦的条件下习文练武，对于人的意志力会不会是极大的考验呢？难怪说“夏练三伏”了。
三伏天气温高，湿度大，是二十四节气中最热的季节，稍微运动就大汗淋漓，很多人这时候惧怕炎热就干脆窝在家里不出门。运动少了，能量消耗减少了，再加上暑湿困脾，脾胃运化功能不强，所以在饮食上特别要注意。
那么，三伏天的饮食有什么讲究？这一个多月要如何吃才是最健康的呢？请随小编来看一下三伏天的饮食原则吧。
原则一，多酸多甘
古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。事实证明，夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。比如可常吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此，在夏季人们要多吃酸甘的食物外，尽量不吃辛辣温燥食物。还要避免生食冷饮过度导致伤及人体内的正气而诱发疾病。
原则二，补气去火
进入夏季，天气炎热，人体消耗增大，急需补充营养物质和津液。饮食应以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主，这样才能达到养生保健的目的。同时，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。如某些人已有疰夏、伤暑、暑湿、中暑等上文中所提到的症状出现，那么根据中医养生学的观点，注意针对性，辨证地用膳，或补脾肺气虚，或气、阴双补。
此外，炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。关于夏日祛火的食物，大家可以选择一些如苦瓜、西瓜、草莓、西红柿等性凉、清暑的蔬果。牛奶也是夏日解毒去火的好食品。中医认为牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，发挥“去火”功效。大家都知道牛奶有镇静安眠的功效，在炎炎夏日可以很好的促进睡眠，有效避免“夏季情感障碍”。但要注意，牛奶冻成冰块食用营养成分将被破坏。
原则三，尽可能多食新鲜蔬果
中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。
小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素a，具有保护及增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能；卷心菜、菜花等富含维生素e，可有效提高人体免疫功能，增强人体抗病能力；尤其是一些如“野菜、桃子、西瓜”等时令的夏季蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。
[特别提示]
高温作业人员的在饮食和营养方面更应多补水、食盐和水溶性维生素等。
高温作业人员热量消耗大，出汗多，身体的生理代谢往往发生一些改变，如唾液和胃液分泌减少，胃酸浓度降低等。从事高温工作的人员每天出汗超过常人出汗量的5~7倍。由于汗液的大量蒸发，机体内所需的钾、钠、钙等无机盐以及水溶性维生素也随着汗液跑掉。如果不及时补充排掉的水分和盐分，将会引起水盐代谢紊乱，出现一系列病理现象。早期有食欲不振、恶心、头昏、头晕、疲乏无力、四肢酸懒、体力下降等现象，严重时引起血液浓缩，甚至发生抽筋或中暑昏倒。
那么，高温作业人员每人每天应该补充多少水分和食盐呢？一般来说，每人每天至少应补充水分5000cc左右，补充食盐15~25克以上（食物中含的盐在内）。补充的方法可以经常喝点盐开水，每500克水中加食盐1克左右为宜。还可以喝盐茶水、咸绿豆汤、咸菜汤和含盐汽水等等。这样既可消暑解渴，又能及时补充必须的食盐。饮水原则是多次少量，每次饮一两茶杯为好，不要喝得过多过快，这样可减少汗液排出，有利于增加饮食。
为了保护高温作业人员的身体健康，饮食与营养原则是高热量、高蛋白、高维生素的平衡膳食，总热量应较一般工人高出15%左右，在每日的膳食中应有一定比例的营养价值较高的动物或豆类蛋白。对高温作业人员的维生素供给，首先应补充维生素b1、b2、c等水溶性维生素。高温作业人员要尽可能多吃一些新鲜蔬菜和瓜果，可以预防某些维生素缺乏病。
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详解：什么是三伏天？
中国文化源远流长，博大精深，任何一个节气都会有属于他自己的故事，那么，三伏天的故事呢？本期小编专门去了解了一下三伏天的由来和习俗。所以拿出来与大家分享下，往下翻页往下看。让你更加了解中国的二十四节气。
三伏天是按照我国古代的“干支纪日法”确定的。每年夏至以后第三个庚日（指干支纪日中带有“庚”字的日子）为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为三伏。按阳历计算则出现在7月中旬到8月中旬。此时我国大部地区是一年中最热的时节。
俗话说“冷在三九，热在三伏”。7月7日节气是小暑，古籍《群
我国传统中医认为，三伏天是最适合“冬病夏治”的时期，所谓“冬病”，就是那些在冬天易发或易加重病情的病症，而“夏治”，就是在盛夏阳气旺盛的时候，通过中医理疗调整人体的阴阳平衡，以预防旧病复发，或者减轻其症状的治疗方式。那么就让老黄历为你介绍，三伏天能治什么病。
“冬病夏治”是什么
“冬病”就是在冬天易发的病，是每到冬季就常常发作或者天气寒冷病情加重的一类疾患，如反复感冒、哮喘、慢性支气管炎、过敏性鼻炎、慢性胃炎、风湿与类风湿性关节炎、肩周炎、颈椎病、腰腿痛、冻疮、手足发凉、女子宫寒、老年畏寒症以及脾胃虚寒类疾病等。
为何要“冬病夏治”呢？夏季阳气最旺，人体的阳气在夏天也达到最高。利用这一有利时机顺势给人体补充适量阳气，为秋冬养阴做准备，并储备更多阳气，令人体阳气充足，至冬季时则不易被严寒所伤，能最大限度地祛风祛寒，祛除体内沉痼，调整人体的阴阳平衡，预防旧病复发或减轻其症状。
三伏天能治哪些疾病
儿科
小儿为稚阴稚阳之体，气阳不足，易在寒冷的冬天发病，若冬天的疾病在夏季治疗可以提升人体阳气，固护元阳，增强小儿的抵抗力。夏季气候炎热，人体毛孔开放，经络气血流通，有利于药物的渗透和吸收。
三伏天冬病夏治，通过将辛温的药物贴敷在人体的穴位上，起到温经通络的作用，可以运用在小儿肺炎、哮喘、反复呼吸道感染、过敏性鼻炎、过敏性咳嗽、体质虚弱等疾病上。
肺病科
冬病夏治的适应证包括哮喘、慢阻肺病、过敏性鼻炎、慢性咳嗽、体虚反复感冒等，以及所有冬季易发，阳气不足、肺气虚弱的虚寒性疾病。
哮喘，包括咳嗽变异性哮喘或伴有过敏性鼻炎，这部分病人有儿童、学生，年轻人和老年人。多为过敏体质，或有遗传因素，体质虚弱，或处在生长发育、更年期阶段，或女性病人与月经生育有关。中医认为这些病人存在肺脾肾亏虚，而以肾阳虚为主，最适合冬病夏治疗法。
骨科疾病
主要包括颈椎病、肩周炎、网球肘、腰椎间盘突出症、腰肌劳损、膝骨关节病、风湿、类风湿性关节炎等。
消化系统疾病
主要包括虚寒性的胃脘痛、消化不良、慢性肠炎等。
泌尿生殖系统疾病
主要包括虚、寒性的痛经、慢性盆腔炎、遗尿症、夜尿症等。主要病机是肾气不足、痰淤阻滞。
失眠症
引起失眠的原因很多，主要病机是脏腑功能失调。冬病夏治，可调整脏腑功能，从而能够改善失眠。