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蜂蜜的保健效果很好，如果每天喝蜂蜜的话对身体十分的有利。特别现在是秋天，更加适合喝蜂蜜来滋润干燥，特别适合阴虚火旺的人。这季节每天晚上喝一杯能很好的改善皮肤干燥的问题。本期的饮食文化，为你解析。
1、直接食用每天25～50克，即3～5汤匙；用温开水冲服，注意水温不要超过40℃，以免破坏蜂蜜的营养成份；掺入牛奶、豆浆或粥中食用；涂抹在面包、馒头上食用。
2、与果汁混合食用取鲜榨的果汁（市售的也可）加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。
3、拌凉菜因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜，在草莓上市时，亦可用蜂蜜代替糖来拌草莓，味道鲜甜。
4、蜜饯山楂在山楂大量上市时，将其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火炖煮1小时左右，放置冰箱内，随吃随取，对降血脂很有帮助。
5、蜂蜜馒头。在面粉中加入蜂蜜，蒸出的馒头松软可口、香甜。
6、泡制营养品将大蒜剥去外皮，洗净晒干后用刀劈成两半，然后放入广口瓶内约2/3，再加入1/3的蜂蜜及少量醋，密封置于阴凉干燥处，约2～3个月后即可食用，常食此食品可软化血管，对治疗高血压、动脉硬化有辅助作用。
7、蜂王浆花粉蜜取250克花粉，先用500克蜂蜜浸泡10天，使花粉充分软化，然后加入100克鲜王浆搅拌均匀，装入深色玻璃瓶中，每日早晚空腹吃一汤匙，长期坚持食用，可调节人体免疫机能，增强体质，延缓衰老，同时有明显的养颜美容效果。
8、蜂蜜2汤匙，加温开水半杯，搅匀，服用9、蜂蜜雪梨蜂蜜30克，大雪梨1个。将雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封盖，放锅内蒸熟，食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗。
10、鸡蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙制法：鸡蛋充分打碎，冲入加热的牛奶内，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，再加蜂蜜。吃法：早餐后吃，或当早点，同时加服面包、馒头等。本方常服预防近视。
11、枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙
制法：将枸杞子与陈皮放在用两层纱布做的袋内，然后与桂圆肉一起，放在锅中，加水适量，用火煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜。此方也是预防近视的。
12、山楂蜂蜜茶。
原料：山楂片20克，蜂蜜20克。制法：将鲜山楂切成薄片，晒干或烘干，放入沙锅，加水煎煮30分钟，过滤取汁，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。
效用：消积菜瘀，活血降压。主治各型高血压病，对合并冠心病高脂血症者尤为适宜。说明：早晚分服
夏天到了，经常会听见蝉在树上不知疲倦的叫着，有时候听起来确实聒噪。但是你们知道么，蝉羽化后的外壳能够入药，具有很高的药用价值。你知道蝉蜕的功效和作用吗？那么本期的食疗养生，为你解析。
蝉蜕的功效与作用
蝉蜕，别称蝉退、蝉衣、蝉壳、蚱蟟皮等，为蝉科昆虫黑蚱羽化后的蜕壳。其全形似蝉而中空，体轻，中空，易碎。无臭，味淡。具有宣散风热、透疹利咽、退翳明目、祛风止痉的功效，常用于治疗风热感冒，温病初起，咽痛音哑，麻疹不透，风疹瘙痒，目赤翳障，急慢惊风，破伤风证，小儿夜啼不安等症状。
蝉蜕含大量钾壳质。亦含蛋白质、氨基酸、有机酸、酚类、黄酮类、甾体类、糖类、油脂、挥发油及乙醇胺等，还含有镁、铝、磷、锰、锌、铬、钙、铁等多种微量元素。具有解热、镇静、镇痛、抗惊厥等作用；尚有一定的抗癌、免疫抑制及抗过敏作用。
蝉蜕粥
材料：粳米50克、蝉蜕5克。
做法：
1、将蝉蜕拣去杂质，洗净晒干，研为细末。
2、与淘洗干净的粳米一同入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
蝉蜕鸡内金安神粥
材料：粳米100克、鸡内金30克、蝉蜕10克、白砂糖30克。
做法：
1、把蝉蜕和鸡内金一起研细粉备用。
2、把粳米清洗干净，加入适量的水入锅，煮粥到慢慢粘稠为止。
3、放入药粉大约3克左右，煮约五分钟。
4、用白糖进行调味。
相关配伍
1、与薄荷、牛蒡子、金银花、连翘等同用，可用于风热火毒上攻之咽喉红肿疼痛，声音嘶哑等症。
2、与荆芥、防风、苦参等同用，可用于风湿浸淫肌肤血脉，皮肤瘙痒等症。
3、与菊花、白蒺藜、决明子、车前子等同用，可用于风热上攻或肝火上炎之目赤肿痛，翳膜遮睛等症。
4、与天麻、僵蚕、全蝎、天南星等同用，可用于破伤风证牙关紧闭，手足抽搐，角弓反张等症。
在现在的社会上，聚会和应酬都免不了喝酒，对于有些人来说，喝酒成了家常便饭的事情。虽然酒量是提高了，但也不能否认喝多了会难受。那么本期的健康饮食文化，为你解析。
1、食醋解酒：
可用食醋烧1碗酸汤，或用食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服下。酒中的乙醇与食醋中的有机酸在人体胃肠内相遇可起反应，降低乙醇浓度，从而减轻酒精的毒性。
2、豆腐解酒：
饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇代谢物乙醛的毒性，食后能使之迅速排出。
3、水果蔬菜解酒：
鲜橙、甘蔗、生梨、西瓜、葡萄等鲜果榨汁饮服，可以解酒；另外，蔬菜里面，可将鲜藕捣成藕泥，取汁饮服。还可用白萝卜汁加红塘，每次饮用一杯。这些都有很好的解酒作用。
4、苦参解酒：
苦参性味苦燥湿，有祛风杀虫、利尿作用。苦参10-12克煎汤饮服，有益醒酒。
5、葛根解酒：
葛根善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治饮酒过度，头痛头昏，烦渴呕吐，胸膈饱胀等。《脾胃论》有葛根解酲汤（酲：醉后神志不清）。不过葛根平时携带不方便，且饮用比较麻烦，可以考虑直接饮用含葛根的仰甘复合菌饮品，不但能有效的解酒，还有调理肠胃的作用。
6、五味子解酒：
五味子性味酸、甘、温，有敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻之功。五味子10-12克水煎饮服可解酒。
7、桑葚解酒：
桑葚性味甘微寒，具有滋阴补血、润肠作用。解酒时可取鲜桑葚150克捣汁饮用。
每个人都非常重视自己的颜值，甚至有的就是外貌协会的，如果你脸上的皮肤不是很好，那就很可能遭到嘲讽，而蜂蜜水对于身体来说是非常好的，可以排毒养颜，但是喝蜂蜜也是要讲究时段的，不同的时段有不同的效果，本期健康饮食文化为你揭秘。
早晨一杯蜂蜜水清肠排毒
经常早晨喝蜂蜜水的朋友会发现，基本每天都会厕所便便一次，非常规律，会形成一种习惯，这样每天排毒非常及时。清晨起来一杯蜂蜜水，有利于清理肠胃，有助于排除体内垃圾。
蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。早晨喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。
做法：每天早晨起来后，空腹喝一杯凉开水或一点温的开水冲泡一勺即可。
健康提示：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等。
午后一杯蜂蜜水补充能量
每天下午3、4点，正值午餐与晚餐之间，也是能量消耗最大最疲劳的时候，此时机体处于“饥饿”状态，及时补充一杯温热的蜂蜜水，既让混沌的大脑在芬芳香味中有所清醒，还能够补充一些糖分和能量，为接下来两三个小时的工作和生活提供活力基础。
同时，蜂蜜水还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用，使机体补充更多营养物质。
做法：下午茶时间，为自己准备一杯蜂蜜牛奶或者蜂蜜茶饮。
睡前一杯蜂蜜水安神助眠
中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。
蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，而且没有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水，可以帮你舒缓情绪，提高睡眠质量。
做法：睡觉前喝一勺蜂蜜即可，用凉开水冲泡更好。
餐后一杯蜂蜜水消食助消化
蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。进食后，尤其是饱食后，胃部消化功能易下降，大肠蠕动变弱。
而蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可以促使胃酸正常分泌，可显着缩短排便时间，消除大餐后的积食。
做法：餐后1—2小时后，食用一杯蜂蜜水。
饭前一杯蜂蜜水抑制胃酸
蜂蜜对胃酸分泌有重要的影响影响，胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。
如在饭前1个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，从而减少食物对胃粘膜的刺激。
做法：进食前0.5—1小时的时候，食用半杯蜂蜜水。
什么是太岁？太岁有很多解释，一种是古代天文历法上一颗虚拟的星，一种是民间的一种肉块，另一种则是传说当中的神奇的东西，据说能够长命百岁。本期的太岁专题带你去了解太岁食用方法。
太岁食用方法
从整个太岁肉灵芝中切下几个小块，使用清水冲洗一遍，将附在小块太岁灵芝表面的污泥冲洗干净。
将洗好的小块太岁肉灵芝放在碗里面，倒入一些专用的重金属清洗液，一般要存放一个星期左右。这样才能把太岁灵芝中的有害物质去除掉。
七天后，把二次清洗好的肉灵芝小块放在清水中五分钟，然后直接用一个碗装起来，倒入半碗水，存放在通风的地方。
等到泡太岁灵芝的水变黄了以后，就可以倒入杯中，直接饮用，由于太岁灵芝有很强的抑菌作用，因此，不用再把水烧开。
在饮用太岁灵芝水的时候，不要喝酒，这样才能更好的起到吸收作用。
太岁要如何吃
煲汤
最好是煲汤，买一只乌鸡，去内脏后先氽水，然后放入清水（约一升半水）中，再放些沙参，薏仁，玉竹，枸杞，茯苓，炒扁豆，淮山（干的），打火烧开后用文火煲一个半小时，就可以了，如果觉得灵芝有苦味可以在最后半小时三四粒蜜枣进去一起煲。
泡水喝
目前最实用最有效的食用太岁肉灵芝的方法是将太岁泡水喝，太岁肉灵芝肉体可以一直长大，并可以泡出保健治病的太岁水，泡好的太岁水（太岁浸泡液）就可以当牙疼水或漱口水了，把太岁水含在口中，最好在口中搅动，待几分钟后可以吐出，可以有效治疗牙痛和口腔异味。每天喝一定量的养殖太岁肉灵芝水一段时间后可以明显改变睡眠质量，吃得好睡得好后，身体抵抗力免疫力就会增强，这样因为身体弱而得的病就会减弱或消失。
生吃
野生太岁肉灵芝绝大多数遇高温就融化了，所以一般重病可以生吃，优质的太岁肉灵芝不含杂质，野生太岁肉灵芝营养价值极高，可以切成小块，每一小块5-10克就行，放在口中嚼服，太岁肉体的韧性比较大，需要长时间细细嚼服后在吞咽。野生太岁肉灵芝没有什么味道，口感有点像牛筋。