风水布局 发布者:李同林

俗话说民以食为天,不论是哪个国家和地区,哪个民族,都不例外。我国作为一个多民族的国家,各少数民族的食俗可以说是五花八门,风味独特,每逢一年之中最为重要的新春佳节,饮食更是富有浓郁的民族风情。那么就让老黄历为你介绍,我国各少数民族春节食俗。

蒙古族

除夕更岁时,一家人围坐在包内火炉边,在向长辈敬献“辞岁酒”之后,饱餐烤羊腿和煮水饺。

高山族

台湾高山族有吃“长年菜”的习俗。长年菜也叫作“芥菜”,吃这种菜是预示寿命长。有的人将长长的粉丝加入长年菜里,象征着长生不老。

满族

年三十的家宴十分丰盛而隆重。主食有糯米粉或成粉包制的饺子、火烧、豆包等;传统年菜有鲜美的血肠、煮白肉及别具一格的酸菜氽白肉,而象征吉庆有余的鱼菜更不可少。子时还要吃一顿送旧迎新的鲜肉水饺。

壮族

年三十晚上煮好初一全天的饭,以示来年要丰收。这种饭叫“粽粑”,有的长达尺余,重五六斤。

拉祜族

每至除夕必做糯米粑,其中有一对做得特别大,据说象征太阳和月亮,用以祈祝新的一年风调雨顺、果实累累。

侗族

初一清早,从塘里弄几条又大又鲜灵的鲤鱼,煎、炸、烧、炖、摆上桌,再加一盘香气四溢的腌鱼,整桌菜以鱼为主。侗家人说,春节吃鱼,预兆新的一年吉庆有余(鱼)、五谷丰登、余钱余粮。

黎族

过春节,家家宰猪杀鸡、备佳肴美酒,全家围坐吃“年饭”,席间唱“贺年歌”。大年初一或初二,人们集体狩猎,猎物的来先分给第一个击中猎物的射手,剩下的一半大家均分,怀孕妇女可以获得两份猎物。

白族

白族人家,年初一大清早,全家老幼都要喝泡米花糖水,预示新的一年能过上花蜜般的甜日子。

景颇族

春节期间,各家各户都酿水酒,向长辈敬酒。

达斡尔族

生活在黑龙江和嫩江两岸。除夕年饭是黄米蒸糕,初一大清早,互相拜年的人们一进门就抢食年糕,借以祈愿生活年年提高。

佤族

新年第一次见面除相互道喜外,还赠以糯米粑团、甘蔗和芭蕉,以此祝愿家庭生活和睦、甘甜、美好。

土家族

土家族的春节宴十分丰富,一桌酒席少则12个菜,多则36个,在全家的团圆饭餐桌上,一定要有坨坨肉和合菜。其中还有一道是白萝卜和青菜丝共炒,寓意来着清清白白;还有一道菜是煮圆子,寓意全家人团团圆圆。

维吾尔族

年节家宴食品有:用大米、羊肉、葡萄干等做成的“普罗”,用面粉、羊肉、洋葱等做成的“匹提尔芒达”(包子),用带骨羊肉煮制的“格西”(手抓羊肉),用面团抻成的“兰曼”(抻面),以及与汉族馄饨相似的酸辣可口的“曲曲尔”等。

此外还备有多种民族传统糕点和小吃食,如“艾西姆桑扎”(圆盘馓子)、“亚依玛扎”(花边馓子)、“波呼萨克”(炸吉皮)、“沙木波萨”(炸合子)、“卡依克卡”(花色炸食)等。

苗族

苗族在每年农历腊月二十七八就要打糍粑,糍粑是用上等的白糯米用冷水浸泡后,控干水蒸熟,放入木槽或石槽内,用木锤打茸烂,再用熟油抹手后,用手捏成饼状,晾干后可炸、煎、烙、煮,也可现打现吃。糍粑不仅是苗乡的节日食品,而且是送亲馈友的礼品,新春佳节亲朋好友来往,都要互相送上几块。

藏族

藏族人在春节前夕,家家户户的老人都把麦粒、红豆、人参果、糌粑等食物精制成一个呈圆形的喜盒,插上五色纸花,摆在室内醒目的地方,祈愿吉祥如意,而春节期间则用青稞酒、酥油茶和糕点招待客人。

五十六个民族,五十六枝花,而丰富多彩的各民族文化风俗,正如繁盛的百花一样在祖国大地上盛放。春节作为中国人一年之中最为重要的节日,不仅是汉族人庆祝,各少数民族群众也按照自己的习俗举行各种各样的年节活动,富有浓郁的少数民族风情。那么就让老黄历为你盘点,云南少数民族春节风俗。

白族

云南省白族80%以上居在大理白族自治州。白族春节习俗:白族人民从除夕开始互拜、赠送礼品。除夕岁守夜。子夜过后,男女青年争先挑水,以示勤劳。清晨,全家喝泡有米花的糖水,以祝福日子甜美。大家或结伴游览名胜古迹,或耍龙灯,舞狮子,打霸王鞭。

彝族

彝族春节习俗:春节期间集会跳“阿细跳月”,有些村寨年初一取水做饭都由男子承担,让妇女休息,以而对她们劳累一年的慰问。

在云南省双柏县小麦地冲的彝族人过年时有着“跳虎节”的特殊风俗,正月初八,全村成年男子集于村后土地庙遗址,杀狗献“咪司”(“咪”意土,“司”意主人,迷司即为土主神之意),随后由本村“毕摩”祭土主请虎神。8位村民化装成老虎翩翩起舞,祈福五谷丰登,人丁兴旺,美满幸福。

傣族

云南傣族主要聚居在西双纳州和德宏州。临沧的耿马、孟宝、思茅的孟连、玉溪的新平等30多个县也都有分布。傣族春节期间,小伙子和姑娘们互相投掷糠包,玩到一定的时候,姑娘们就悄悄抢走小伙子身上佩的腰刀、包头布或拴着的马,跑回家去。假如小伙子有情就追随而来。父母见到女儿拿着头布、牵着骏马回来,便设宴款待。

壮族

云南的壮族主要聚居在文山州,红河、曲靖也有一部分。壮族春节从正月初一前两天开始,第一天称大年,第二天为小年。除夕夜,各家都燃起一根木柴,大家围坐聆听老人讲故事,守岁到天亮。

节日期间吃“红曲鱼”,以象征富富有余,还吃大锅烩菜,称合菜。初三举行“摆手舞”会,参加者达万人之多。此外,还有耍龙灯、舞狮子、灯会、戏剧、武术等活动。

景颇族

主要聚居在德宏州。景颇族春节期间举行“打靶”比赛。初一早晨,人们纷纷聚到赛场上,姑娘们把自己绣的荷包挂在竹竿顶端,射手射中吊荷包的细线算神枪手,姑娘们便奖给神枪手一碗香甜的米酒。姑娘们是这项活动的组织者和裁判员,哪个小伙子获胜,姑娘就会把水酒作为奖品送到他的嘴边。春节期间,各家各户都酿水酒,向长辈敬酒。

布朗族

主要聚居在西双版纳勐海县的西定、巴达山区,那里是着名的“普洱茶”产地之一。其余散居在临沧地区的云县、双江、镇康和思茅地区的澜沧、景东、墨江等县。布朗族春节期间开展托球活动,活泼有趣。参加者围成圆圈,先由一人将一只用竹片做成的小球托上空中,然后按顺序接球,并用手心将球托向空中,接不到球的人,要罚唱一首歌。

蒙古族

云南蒙古族聚居在通海县新蒙乡,分中村、下村、白阁、高椅湾和陶家嘴5个自然村,是元转初年随忽必烈征战遗留在云南的蒙古族后裔。云南的蒙古族会彝语和汉语,其蒙古语与北方的蒙古语大致可相通,现以农耕为主。

蒙古族春节,五更吃饺子、放鞭炮与汉族同。此外,除夕要吃“手把肉”,以示合家团圆。初一凌晨晚辈向长辈敬“辞岁酒”,然后青年男女跨上梭马,骑串蒙古包,先给长辈们叩头祝愿,接着喝酒跳舞,随后串包男女还利用这一机会廷行赛马比赛。除夕更岁时,一家人围坐在包内火炉边,在向长辈敬献“辞岁酒”之后,饱餐烤羊腿和煮水饺。

壮族春节是壮族人一年之中最为隆重的一个民族节日,时间比汉族过年早一个月,在每年的农历十一月三十日庆祝,期间有着丰富多彩的庆祝民俗,例如汲新水、迎春牛对歌、抢头鸭等,各家各户也要准备丰盛的年节美食,其中的“压年饭”有着美好的寓意。那么就让少数民族的节日为你介绍,壮族春节习俗——压年饭。

问:压年饭是哪个少数民族的春节习俗?

答:压年饭是壮族的春节习俗。

壮族春节除夕这天,壮家人户户贴春联、放鞭炮,合家欢聚,喜庆团圆;家家杀鸡杀鸭,蒸制扣肉、粉精肉,制做叉烧肉等节日美食,年夜饭的菜式里少不了“白斩鸡”,有老人的家庭,还会炖猪脚、炖整鸡等。

晚上,各家在堂屋祖先牌位前设供桌,桌前挂一张美丽的壮锦或者刺绣的桌围,桌上置摆大粽粑、年糕、米花糖及鸡、鸭、鱼、肉等贡品祭祀祖先。同时在家中火塘内燃烧一根耐烧的大硬木,直到第二天都不会熄灭,以示子孙绵延久长、烟火不断之意。

晚餐前,各家都以猪肉、鸡、酒、米饭等作为祭品,祭拜祖先诸神灵;然后烧纸钱、燃放鞭炮。祭毕,便开始吃团圆饭。菜肴丰盛,大家开怀畅饮,以酬一年的艰辛和合家之乐,而且这一餐的菜肴要有所剩余,以示“年年有余”。

而在除夕这天,全家男女老少欢聚一堂,吃完团圆饭后,就将年初一全天吃的饭煮熟,还要备好鸡、鸭、肉、鱼、蔬菜等,这叫做“压年饭”。除夕煮“压年饭”要煮得很多,一方面是留到第二天的大年初一吃,一方面也有预祝来年五谷丰登的意思。在压年饭丰盛的菜肴中,最富特色的当属整煮的大公鸡,壮家子弟家家户户过年必备。

广西壮族自治区是我国五个少数民族自治区之一,在这里除了壮族以外,还聚居着汉、瑶、苗、侗、京、回等民族,可谓是少数民族大家庭了。那么,在民族文化异彩纷呈的广西地区,有哪些春节习俗呢?今天就让我们简要地了解一番。

挑新水和喝伶俐水

挑新水又称汲新水,挑伶俐水、挑乖水;喝伶俐水又称“喝智慧水”,都是壮族的春节习俗。流行于广西巴马、凌云等县。农历正月初一凌晨,各家各户的新媳妇或大姑娘,担起水桶,手持三柱香火,唱着歌,到河边或泉边,将香插上,用红纸包好的钱币作利市往水里投放,挑回新年的头一担新水。

喝伶俐水的过程,则是姑娘们点燃火把来到泉边,先轮流数星星。各数两遍,数到天边只剩下一颗星星时,姑娘们唱着《伶俐水歌》,开始喝水。壮族民间认为,年初一喝伶俐水,可以让人聪明伶俐。

舞春牛

桂西一些地区,世代流传的舞鸡、舞春牛活动,增添了春节的喜庆气氛。舞鸡的年青人提着用木头、木瓜做成的两只斗鸡,打着锣到村中各家各户去贺年。舞鸡歌吉庆幽默,使主家喜笑颜开。送给贺年的舞鸡者红包,从“斗鸡”身上拔几根鸡毛插在自家的鸡笼上,以祈求六畜兴旺。

打扁担

“正月舂堂闭轰轰,今年到处禾黍丰。”这是广西马山、都安、上林、忻城等地壮家流传的一首古谚。从每年的除夕到正月十五,轻快悦耳的“登登打、登登打、登登打嘟打”的打扁担声,响遍了壮族山乡。

打扁担是一种由壮族生产劳动中发展演变而来的体育活动,也是壮家人传统的娱乐活动,在古代,每年秋收以后,人们用树木挖成槽(也有用石槽的),槽中注入稻谷。用木杵椿谷。每边站五人,男女间立。在椿打中,时而敲击槽边,发出有节奏的敲打声。

而在今天,代替舂竹的是农家的扁担,木板代替了大木槽,古老的打舂堂以打扁担的娱乐形式焕发了生机,每一个壮家人都是打扁担的好手,妇女的动作轻巧优美,男子的动作刚劲有力,自娱自乐的“打扁担”,寄托着壮族人民祈望丰收的愿望。

春节是我们的一个重大的传统节日,而藏族也有着藏族的新年,那么藏历新年又是怎么过的呢?本期传统节日就带你一起去了解一下少数民族的春节,看看他们的藏历新年是怎样过的。下面就一起来看一看吧。

道一声,罗萨啦扎西德勒

藏历新年是依据藏历推算而来,从藏历元月一号开始,到十五号结束,持续15天时间。因为信仰的原因,藏历新年期间洋溢着浓厚的宗教气氛,除了准备新年吃食、走亲访友外,还有敬神、祈祷和转山等活动。相较于内地过年时的吃吃喝喝,过个藏式年是不是更具诱惑呢?藏历新年的藏语

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