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很多人小时候最盼着的日子一个是生日，一个就是过年，因为这两个时候能够吃到许多丰盛的美食，尤其是春节的时候，鸡鸭鱼肉煎炒煮炸可谓是样样齐全，让人口水直流。不过那是现在生活水平提高了，在古代物质条件还没有那么好的时候，人们春节吃什么食物呢，今天的老黄历就为你介绍，古代人春节吃什么。
先秦吃“麦饭”，唐朝以后米面才普及
无论年夜饭上有什么山珍海味，人们也少不了要吃主食。米饭、馒头、面条成为今天中国人最重要的主食，走过了一段漫长的道路。先秦时期，中国人主要种植的粮食作物是所谓“五谷”中的粟、黍、稷，第一个对应的可能是“小米”，后两个则可能是“黄米”。
中国是小麦的原产地之一，但长期不被重视，吃的话，也只是用麦粒煮饭，制作“麦饭”。要到两汉时期，谷物制粉技术才逐步推广开来，出现了馒头、饼、面条等食品。这意味着，孔子、孟子们要是吃年夜饭的话，主食只有“粗粮”。
中国人的粮食结构在唐代发生历史性改变，粟、大麦、小麦在北方，水稻在南方成为主要粮食作物。这个时候，在较少种植水稻的北方地区，大米的价格超过粟米和面粉很多，通常只有富人才吃得起，属于粮食中的奢侈品。
在南方，麦类种植范围则很小，直到金人南侵，大批北方人逃往江南，麦类需求大增的情况下，种植面积才逐渐扩大。临安城（杭州）中面食店随处可见，饮食上“无南北之分”了。
饺子、汤圆寓意美好，过年必吃
说起中国人过年必吃的东西，饺子在唐朝时已出现雏形，在宋朝称为“角子”，在元朝被叫做“扁食”（来自蒙古语或回回语，在一些地区沿用至今），后来也有“水点心”、“煮饽饽”等名字。
因饺子形如元宝，被人们赋予“招财进宝”的含义，同时又便于人们把各种象征吉祥铜钱、糖果等包在馅里，久而久之，到了明朝，饺子成为北方人过年的必备食品。
南方过年的“标配”汤圆起源略晚，前身是北宋上元节（元宵节）吃的“圆子鼓豉”，南宋已有“乳糖圆子”、“山药圆子”、“金桔水团”等不同馅料的做法。
明朝时，北方在正月初九后吃“元宵”，制作方法是“用糯米细面，内用核桃、白糖、玫瑰为馅，洒水滚成，如核桃大，即江南所称汤圆也。”这显然已经和今天没什么区别了。
汤圆因其形状，被赋予“团团圆圆”的意思，过年时吃确实吉祥、应景。因此理论上，如果我们回到明朝过年，我们在北方就能吃上饺子，在南方就可以享受汤圆了。
魏晋至唐宋吃羊为主；鹿肉曾是“大众食品”
过年餐桌上当然少不了肉。现在中国人吃猪肉最多，牛肉和羊肉次之。但是在魏晋直至唐宋这段时间里，由于北方游牧民族的南下，养羊区域扩大，羊肉超过猪肉，成为中国人餐桌上最主要的肉食。
在唐人韦巨源《烧尾宴食单》记录的58种菜品中，有16种是羊肉或奶酪做的菜。宋朝更有“御厨止用羊肉”的规定，以至宋真宗时，宫中一年要杀数万头羊。在这种示范作用下，老百姓不免争相食羊。金朝占领北方后，江南羊肉产量不足，猪肉的地位上升很快。临安城内肉铺众多，在过年前后，每家能卖出数十头生猪。
当时数量依旧庞大的野生动物群，成为人们的“天然食库”。现代人很难想象，周武王一次狩猎，就能捕获麋鹿5000多头、犀牛12头，以及大量的虎、豹、熊等“珍稀动物”。
因此要在古代过年，年夜饭中的野味将极为丰富，甚至孔雀肉、老虎肉、狐狸肉无不是人们的盘中餐。其中鹿肉尤其常见，鹿尾、鹿舌都是有名的下酒菜。
不过古代因要用牛耕田，历代政府大都禁止杀牛，违反者会被施以重刑。过年时，大家如果要吃炖牛肉，只能冒险到黑市上去买“非法牛肉”。这里多说一句，在宋朝卖牛肉那是真正的暴利行业，因为买一头活牛5—7贯（1贯通常合1000钱），而牛肉一斤100钱，那么一头两三百斤牛能轻易卖出20—30贯了。
唐朝禁吃鲤，生鱼片是文人最爱
过年餐桌上当然也少不了“天上飞的”和“水里游的”。古代养鸡业很发达，人们也习惯吃鸡肉，孟浩然就有“故人具鸡黍，约我至田家”的名句。河中的鱼那是捕捞不尽，价格相当便宜。只是唐朝时候，皇帝的姓“李”和“鲤”同音，于是禁止吃鲤鱼。
鱼在古代有一种特殊的吃法，即所谓“脍”，也就是生鱼片，唐宋时期颇为盛行。唐人在大量食用后，总结出“脍莫先于鲫鱼，鳊、鲂、鲷、鲈次之”的经验。
李白诗中“呼儿拂几霜刃挥，红肌花落白雪霏”，说的正是“脍”的具体做法。现代人要是穿越回唐朝过年，吃上一盘鲜美的鲫鱼脍，也称得上别具风味了。
到了明清时期，人们的饮食习惯已趋同于现代。如乾隆举办除夕宴，他桌上的肉食大都属于常见之列，包括猪肉65斤，肥鸭1只，菜鸭3只，肥鸡3只，菜鸡7只，猪肘子3个，猪肚2个，小肚子8个，膳子15根，野猪肉25斤，关东鹅5只，羊肉20斤，鹿肉15斤，野鸡6只，鱼20斤，鹿尾4个，大小猪肠各3根等。
宋朝有反季节蔬菜；快炒普及晚；凉菜五辛盘
由于科技的发展，现在过年时，各个地方、各个季节的蔬菜，在市场上都能找到。但是在古代冬季，尤其是北方，能吃到的蔬菜实在少之又少。普通老百姓为了在冬天有菜吃，需要提前腌制咸菜。
没错，年夜饭也只能吃这个。贵族的情况会好一些，唐朝时在长安附近，利用温泉产生的地热栽培反季节蔬菜，供皇室享用。到了宋朝温室技术进一步发展，出现了利用粪土发酵供热，栽培蔬菜的技术，让更多北方人的年夜饭中有了“绿色”。
如果你生在古代南方，过年时有蔬菜吃，那很可能吃到牛蒡（东洋参）、紫苏、白蘘荷这些现代人已经不太知道的蔬菜，而作为调味品的姜，也会作为一种菜肴，出现在餐桌上。
爱吃辣椒的话，那只能生在清朝了。辣椒在明末从美洲传入中国后，起先是被当作观赏花卉，后来才成为一种调味品。至此，中国饮食中才真正有了“辣”这一味。
有了好的食材，还要配合恰当的烹饪方法，才能做出美味的菜肴。中国菜现在最常见的烹饪方法“快炒”，南北朝时才出现，相对普及，更要迟至宋朝。这意味着，你要是在唐朝以前的时代过年，年夜饭上只能吃到烤的肉、煮的羮，或者前面所说生吃的“脍”。
除了炒的热菜外，中国人还习惯吃凉菜，有名的如夫妻肺片、皮蛋豆腐等。最有意思的是，大约从晋朝开始，古人过年都会吃一种很重口的凉菜——五辛盘。
五辛盘通常为大蒜、小蒜（山蒜）、韭菜、芸苔（油菜）、胡荽（香菜）五种辛味食物的拼盘，因有时也会放胡椒、花椒等，故又称“椒盘”。宋词中“节物映椒盘，柏酒香浮白玉船”等句子说的就是春节吃五辛盘的风俗。
自古以来，梦都被认为是一种很神奇的事情，在古代就有周公解梦之说，并且还留下了很多经典的案例，着实让人感到奇妙。
那么，古代人是如何解梦的呢？下面滴天居士就来给我们讲解一下。
孔子在临死前就已经预感到了命之将尽，其依据是其夜半所做的一个梦，梦中他看见自己安坐于两楹之间，于是便得出了自己将死之兆。梦后的一日，他向子贡讲述了夏后氏、殷人和周人殡礼的差异，然后说：“丘，殷人也。予畴昔之夜，梦坐于两楹之间。夫明王不兴，而天下其孰能宗予，予殆将死也。”说明了自己将要死去，子
相信很多人在了解民间故事或者看古装剧的时候都知道这么一个词“三寸金莲”，也就是俗称“裹小脚”。古人以之为美，也使得古代女子受了不少的痛苦，现在我们早已废除了这个不好的风俗，因此也不再有“三寸金莲”。小编想说，健康才是最美丽的！
关于缠足的起源，说法不一。有说始于隋朝，有说始于唐朝，还有说始于五代。有人甚至称夏、商时期的禹妻、妲己便是小脚。可谓是众说纷纭，莫衷一是。但是根据史学家依据史书记载缠足这一陋习应该是起源于南北朝民族大融合时期，缠足极有可能是由北方少数民族带入的。
中国古代的神话传说中确有此痕迹。传说大禹治水时，曾娶涂山氏女为后，生子启。而涂山氏女是狐精，其足小；又说殷末纣王的妃子妲己也是狐精变的，或说是雉精变的，但是她的脚没有变好，于是就用布帛裹了起来。由于妲己受宠，宫中女子便纷纷学她，把脚裹起来。当然，这些仅仅是民间神话传说，含有较多的演义、附会成份，因此不足以成为当时女子缠足的凭证。
缠足始于隋，也源自民间传说。相传隋炀帝东游江都时，征选百名美女为其拉纤。一个名叫吴月娘的女子被选中。她痛恨炀帝暴虐，便让做铁匠的父亲打制了一把长三寸、宽一寸的莲瓣小刀，并用长布把刀裹在脚底下，同时也尽量把脚裹小。然后又在鞋底上刻了一朵莲花，走路时一步印出一朵漂亮的莲花。
隋炀帝见后龙心大悦，召她近身，想玩赏她的小脚。吴月娘慢慢地解开裹脚布，突然抽出莲瓣刀向隋炀帝刺去。隋炀帝连忙闪过，但手臂已被刺伤。吴月娘见行刺不成，便投河自尽了。事后，隋炀帝下旨：日后选美，无论女子如何美丽，“裹足女子一律不选”。但民间女子为纪念月娘，便纷纷裹起脚来。至此，女子裹脚之风日盛。
缠足始于五代之说，则是源自南唐后主李煜的嫔妃，美丽多才，能歌善舞，李后主专门制作了高六尺的金莲，用珠宝绸带缨络装饰，命宫嫔娘以帛缠足，使脚纤小屈上作新月状，再穿上素袜在莲花台上翩翩起舞，从而使舞姿更加优美，李煜看后十分喜欢，称其有凌云之态。
总之，这种风气先兴起于宫帷之中，后传入民间，到北宋神宗熙宁年间就广为流传了，并把缠脚当成了妇女的美德，把不缠脚当做耻辱。明朝开国皇帝朱元璋的皇后马娘娘，就是因为有一双天然大脚而受尽嘲笑。
新春佳节千家万户喜团圆，同时也是人们走亲访友的好时机，既是走亲访友，伴手礼自然是少不了的，如今物质条件好了，什么天价豪礼的出现都不奇怪，但最重要的当然还是那一份心意。那么在古时候人们春节又送什么礼物呢，今天的老黄历就为你介绍。
古代百姓之间送礼
古代的人，没有今天的人那么精明，预备礼品也无非是合理搭配的点心匣子，里面各种点心都有，年节到了，老百姓拎着到处送，有时候，一个匣子转了一圈，又回来了。
祝福、庆贺类：春卷、鹿肉、“福”字等
三国时期便有记载，大年初一，南方家家户户用大蒜、小蒜、韭菜等味道辛辣之物制作“五辛盘”，互相馈赠亲友、同事食用，一来发五脏之气，二来欢迎新春到来，万物复苏。“五辛盘”后来则逐渐演化为春卷。
清朝，春节前皇帝会赏赐大臣一块鹿肉，上写“福”、“寿”二字，与鹿肉谐音为“福禄寿”；还会赏赐御笔亲书的“福”字，当然，这些“福”字除极少数外，绝大多数都由近臣代写。
实用类：荷包、对联、酒肉菜肴、黄历等
送黄历的习俗古已有之，因为黄历是大家新一年的工作和生活指导手册。而宋代时，一进腊月，路上便可见挑担者送酒肉，称为“送年盘”，不计数量多少，价格高低，主要在于祝贺新春之意。
清朝时期，人们到了过年则是送荷包，因为当时荷包是生活的必需品，类似现在的手提包，用来放散碎银钱、熏香、零食等，也含有一种美好祝愿之意。
古代官员之间送礼
自唐朝开始，正月初一才开始享受假期，据唐六典记载，过年有7天假期。宋代的时候则延续了这个天数，但到了元、明、清3个朝代则缩减成了3天，官员新年休假是可以不上朝不办公的，一般是走亲访友、旅游宴请。
在古代，无论你是几品的官员，春节前大多要忙着送礼和收礼。春节官员之间相互送礼，几乎成了古代官场的一种潜规则。而且这种送礼的潜规则，不是你想送就能送得到的。在古代，下属给上司送礼打通关系，首先要打通的人际关系是：看门的人。
官员送礼不会像普通百姓送礼那么寒酸，即使送物品，也大抵为稀罕玩意，比如鹿脯、飞龙什么的，一般都是直接送银子。过年是大日子，送礼皇帝不禁，平日专门找人茬儿的御史，此时也不好说什么，因此借这个日子巴结上司，是大好的机会。
但其实春节并不受他们喜爱，为什么呢？集体活动太多！可以自由支配的时间太少。比如：皇帝的封宝仪式：就是将宝印玺封存起来，官员要参与；祭神祭祖举行宴会：所有官员都要参与；清代皇帝喜欢写福字赐予大臣，大臣们要排队领福字，再排队谢恩。所有这些活动完成，假期就过完了一半。
古代春节送礼的禁忌：7种东西不能送
不能送钟表
因为钟是终的谐音，给人送钟，就等于盼着人死，而手表也属于钟类。
不能送鞋
鞋是邪的谐音，送鞋就等于给人送了去邪气；不能送鞋也是怕有给他穿小鞋的意思。
不能送伞
伞是散的谐音，因此伞不能作为礼品送人，若好朋友之间将伞作为礼物相送，将意味着日后必将分手或离散。
不能送梨和李子
梨和李子是离的谐音，送人这两样水果将意味着日后有分离的危险。
不能送蜡烛
蜡烛是祭祀亡人用的，故此，不能作为礼物送人。
不能送布娃娃
布娃娃属于小人，久放家中容易招回邪灵，给家里带来不安。
不能送人来历不明的石头
石头也属于容易招邪灵附着其上的东西，有些看似观赏石，但是上面可能附着邪灵，送给朋友不吉利。
如今过年的时候，人们或者合家团聚聊天开讲，看看新春晚会其乐融融，或者提上礼物走亲访友，吃喝玩乐联络感情，活动可以说是很丰富了，那么在古代春节人们都做些什么呢，今天的老黄历就为你介绍，古代春节玩什么，古代人春节怎么过。
皇室和官员过年做什么
《唐六典》卷二所载开元假宁令：“元正、冬至，各给假七日。”后来，宋朝延续了这个天数，元、明、清三个朝代则缩减为三天。但这几天假，并非真的让你不用上朝回家休息。皇上祭个祖拜个神，手下人都得跟着。
正月初一要举行隆重的元旦朝贺大典，献岁启新。皇帝便继续率领一班王公大臣，诣皇太后宫行庆贺礼，以表达孝顺之心及祝福。而下面的臣子也不能闲着，按照大鱼吃小鱼小鱼吃虾米的层级规则，也要向皇帝觐表，恭贺新春。
清代皇帝还喜欢写字。从康熙朝开始，每年的十二月初一日，皇帝都有“开笔书福”之典，以为民祈福。“开笔书福”也就是由皇帝亲自写福字。张贴在皇宫内廷各处，以示吉祥如意，还把其它的“福”随着奏折颁赐给外任的直省官员，作为新年礼物，以示慰问。
光写几个字肯定是不够的。作为皇帝，迎接新的一年，肯定得表示表示。秉承中国人的传统美德，也就是请客。每到除夕午时，在保和殿会举办隆重的赐宴辞岁的活动，通俗来讲就是聚餐。
直到下午酉时（18：00左右），皇帝的应酬才结束。这时候就该享受亲人的温暖了。晚宴，皇帝会选择和后宫各种娘娘以及阿哥公主一起吃，也就是团圆饭。
百姓过年做什么
北宋时期的老百姓过年可以赌博，当时有这样一项政策：“正月一日年节，开封府放关扑三日”，也就是开赌禁三天，任百姓自由娱乐。关扑是当时的一种赌博类游戏。
不过，过年的最大意义还是在于吃。在汉唐时期，有很多以除疫、延寿为目的的饮食习俗，比如饮屠苏酒（浸过屠苏药剂的井水）、桃汤，吃五辛盘（大蒜、小蒜、韭莱、芸苔、胡荽称为五辛）等。“初一饺子，初二面，初三合子团团转，初四烙饼卷鸡蛋”等食俗也流传至今。
临近新年，卖货郎的生意好得不得了，卖油苕、扫帚、针线、木梳瓜、茄、菜蔬等应有尽有。民间有跳灶王的习俗。乞儿三五人为一队，扮灶公、灶婆，各执竹枝噪于门庭以乞钱。
一年辛苦到腊月，老百姓家家户户舂米，因为腊月的米坚实，舂时少损耗。腊月二十三或二十四祭灶神。祭灶时，给小儿买饴糖（即胶糖、麦芽糖）以求上天降好事。
家家户户买春联贴春联，祝福新的一年。贴门神，新的一年，将军保吉祥。年三十，放爆竹。一声两声百鬼惊，三声四声鬼巢倾。十声连百神道宁，八方上下皆和平。除夕黎明打粪堆，但求万事如愿。儿孙长大又一岁，长辈给压岁钱。
如今过年，我们都会把“福”字贴到门上，讲究的，这个“福”字还要倒着贴，寓意“福到”了。可是古代并不贴“福”，而是贴“鸡”。更早之前过年，要在门口杀一只鸡，然后把鸡血涂在门户上，以求驱邪祈福。后来，人们觉得大过年的弄得太血腥不好，另外鸡血味也甚为难闻，就改成画一只鸡贴在门上。
“年”在不同时期，有不同的日子。夏朝时为正月，商朝时为腊月，秦始皇统一六国后定为十月。在古代，还有相当的长的一段时间，立春之日便为“春节”。所以，年跟“春”就有了密不可分的联系。
为了表达人们对春天的期盼，所以整个正月人们都要穿上绿色的衣服。立春之日，夜漏未尽五刻，京师百官皆衣青衣，郡国县道官下至斗食令史皆服青帻，立青幡，施土牛耕人于门外，以示兆民，至立夏。——《后汉书·志·礼仪》
简单点说，就是立春的时候京城的大官要穿上绿色的衣服，地方的小官用绿色的方巾包住发髻，普通百姓家就在门口挂一面绿色的旗帜，祈求春意到来。
立春的时候，人们还会用五色绸缎剪成小燕子的形状，做成头饰戴在头上。最关键的，还要在这个燕子形状的头饰上贴上“宜春”两个字，表达“春天安好”的美好祝愿。