当一个民族发展的够大之后,自然会出现不同的声音,造成分裂。就像我们的朝鲜族与朝鲜韩国一样。瑶族也有着其它的支系,但他们统称为瑶族。接下来就跟小编一起去瑶族文化看看他们又多少个支系吧!
瑶族支系主要分为盘瑶、布努瑶、茶山瑶、平地瑶四大支系,盘瑶是瑶族中的主干支系,他包含了瑶族的大部人口,讲瑶语,主要属于苗瑶语族瑶语支“勉语”或“标敏”方言;布努瑶讲布努语,属苗瑶语族苗语支“布努”语;茶山瑶讲拉珈语,属于壮侗语族侗水语支;平地瑶讲汉族。每个大支系还有许多小支系,小支系下又有不同的小分支。
瑶族支系非常复杂,一直以来,各界对瑶族支系划分都没有统一的规范。作者在毛宗武蒙超吉郑宗泽对瑶族语言分类的基础上,通过综合瑶族语言、民俗等方面研究形成的成果,尝试对瑶族支系进行规范性划分,希望以此约定成熟,欢迎各方人士共同商榷。
瑶族支系按“支系——分支——小支”的规划进行划分,大致分为四大支系16个分支39个小支。
鄂菜为中国“十大菜系”之一,其做法以烹饪鱼菜为主,且有江南风味,深受地方人民喜爱。鄂菜由武汉、荆州和黄州三种地方风味菜组成,都含有朴素的民间文化。那么,鄂菜各个支系的特点有哪些呢?一起来鄂菜文化中探讨下吧。
武汉菜
武汉是湖北省政治经济文化的中心,明末清初即已成为“四大名镇”之一,与河南的朱仙,江西的景德,广东的佛山齐名,内联九省,外通海疆,被誉为“九省通衢”,本世纪初,武汉作为华中地区经济中心,进出口贸易额仅次于上海,而超过天津和广州。商业上的繁荣,必定促进烹好事业的发展。武汉菜是鄂菜的典型代表,它以汉口、沔阳(今仙桃市)、汉阳、武昌、黄陂、孝感等地风味为基础,吸收了省内外各种风味流派之所长,逐渐形成了自己的独特风格是湖北菜系的典型代表。
武汉菜选料严格,制作精细,注重刀工火候,讲究配色和造型,以烹制山珍海味见长,淡水鱼鲜与煨汤技术独具一格。口味讲究鲜、嫩、柔、软,菜品汁浓、芡亮、透味,保持营养,为湖北菜之精华。代表菜有:“沔阳三蒸”(即“珍珠圆子”、“蒸白丸”、“粉蒸肉”)、黄陂三鲜、“蟹黄鱼翅”、黄陂糖蒸肉、豆丝、“海参圆子”、“清蒸武昌鱼”、“氽鳡鱼”等。
荆沙菜
荆沙菜以荆州、沙市、宜昌为领衔的江汉平原菜是湖北菜的正宗,以淡水鱼鲜名馔着称,鱼糕制作技艺蜚声省内外,各种蒸菜最具特色,用芡薄,味清纯,善于保持原汁原味。代表菜有“八宝海参”、“冬瓜鳖裙羹”、“荆沙鱼糕”、“皮条鳝鱼”、“蟠龙菜”、“千张肉”等。
黄州菜
黄州菜以鄂州、黄石、黄州为代表,属鄂东南地方风味,特色是用油宽,火功足,擅长红烧,油悯,于炙,口味偏重,富有浓厚的乡土气息。代表菜有:“金银蛋饺”、“糍粑鱼”、“元宝肉”、“三鲜千张卷”、“豆腐盒”、“虎皮蹄膀”等。
襄郧菜
襄郧菜流传襄阳、郧阳一带,系湖北菜之北味菜,特色是以猪、牛、羊肉为主要原料,杂以淡水鱼鲜,入味透彻,软烂酥香,汤汁少,有回味,制作方法以红扒、红烧、生炸、回锅居多,代表菜有:“武当猴头”、“大和鸡”、“三镶盘”等。此外,鄂西土家族苗族地区,名菜如“小米年肉”等,别有一番风味。
火把节是彝族先民自远古时期就建立的火崇拜的体现,同时它也寄寓着先民们对风调雨顺、五谷丰登的美好生活的殷切期望,是一个非常重要的民族传统节日。不过在彝族的众多支系里,却有一支名唤白倮的支系,他们从来不过火把节,那么白倮人过什么节呢?
城寨白倮人虽属彝族的一个支系,但他们却从来不过彝族传统的节日火把节,而是过一种颇有纪念意义的荞菜节。
据说,白倮人的荞菜节源于一个古老的传说:在很久很久以前,白倮人的生活十分落后,生产方式也很原始,辛勤劳作一年的果实还填不饱肚子。有一年,一场无情的大火把全寨的房屋、农具和粮食烧了个精光。
正当大家为找不到粮食绝望时,有一个人发现在废墟的地上倒扣着一只碗,翻开一看,碗下竟罩着一些荞籽。白倮人欣喜若狂,以为是祖宗在冥冥之中保佑他们,赐给他们一碗救命的荞籽,于是便捧起荞籽播种到地上,荞芽出土后见风狂长,到四五月份青黄不接时就成熟了,使倮寨度过了灾荒。
于是,白倮人为了感谢祖先和荞籽给他们带来的生命,把每年4月第一个属龙的日子定为荞菜节。白倮人把荞菜节视同过大年,节日期间,村里杀鸡宰牛,家家户户准备丰盛的饭菜祭祀神灵,男女老少穿上节日的盛装,汇集到村口龙树下,跳起荞菜舞、铜鼓舞、喜亲舞、竹竿舞等舞蹈。
荞菜节这一天,白倮人组织人员到菜地里喊“荞魂”回家,送到楼上,请祖先和“荞魂”共同享受节日的快乐。平时多规矩的倮寨妇女、儿童,在荞菜节这天,也可以与男人一道尽情享受节日的快乐。
侎俚人是彝族支系的一支,居于云南省新平县一带。侎俚人常因其富有特色的传统节日“朝山会”而受到外界的关注,但作为彝族支系,火把节也是他们一年的节庆之中不可缺少的重头戏。那么就来了解,侎俚人的火把节怎么过。
每年六月二十三日,彝族支系侎俚人家家户户忙个不停。有的在舂香面,有的在捆干蔑把,有的在料理香面挂包,人人喜笑忙碌,为了火把节做准备,一直忙到六月二十四日天黑前。
六月二十四日,当最后一缕晚霞从天边消失的时候,一个盛开火花的节日降临了。家家门前擎起了用山竹捆在长竿上的干蔑笆,点着了一朵朵红艳艳的火。树的火柱点起,标志着六月二十四日的火把节开始了。
早准备好了的青年小伙,左手执着火把,身挎装有香面的挂包,纷纷走出家门,来到村头寨尾,边走边抓出大把大把的香面,扑撒在火把上。酷似火药的香面在火把上“噼噼噗噗”,爆发出朵朵焰花,映红了夜空。
一个个欢跳着的小伙子,从四百八方汇拢而来。姑娘们成群结队站在道路两旁,祝贺火把节,迎接火把。如果火把阿哥见到自己心爱的姑娘,说声:“给阿妹驱赶脚上的蚊蝇”,他的香面就在姑娘的脚边爆放出火花。传统认为,阿哥撒火把,消灭蚊蝇,是给阿妹家带来芬芳和幸福。
若是姑娘情投意合,就会拿起火把和香面与阿哥应战,一直追出村外;要是姑娘邀约别的小伴与他迎战,说明她已有意中人,示意请火把阿哥另找幸福伴侣。浓郁香馥的香面味笼罩了村寨,那些害人的蚊虫也一个个从空中和墙壁落在地面上和水面上。
侎俚人的火把节,据说是为了纪念带领族人抗击强人劫掠、最终殉难的阿波李万椿而设立,而火把节这天,人们点起火炬,用朽木香面驱赶了害虫和烟瘴,带来了幸福安康;同时,狂欢的火把节之夜,也成了年轻情侣在火光树影下吐露情丝、憧憬未来的美好夜晚。
瑶族的支系有很多有“茶山瑶”、“盘瑶”、“山子瑶”、“顶板瑶”、“花篮瑶”、“过山瑶”、“勾蓝瑶”、“清溪瑶”……白裤瑶也是瑶族的支系之一。那么神秘的白裤瑶族在哪里,有什么样不同的习俗?本期的瑶族文化带你去了解。
白裤瑶是瑶族的一个支系,因男子都穿着及膝的白裤而得名。主要聚居在广西西北的南丹县八圩、里湖瑶族乡和贵州省荔波县朝阳区瑶山乡一带,总人口约3万。白裤瑶被联合国科教文组织认定为民族文化保留最完整的一个民族,被称为“人类文明的活化石”。
白裤瑶是瑶族的一个支系,自称“布诺”,因男子穿齐膝白裤,故他称为“白裤瑶”,主要聚居在广西西北的南丹县八圩、里湖瑶族乡和贵州省荔波县朝阳区瑶山乡一带,总人口约3万。憨厚、朴实、勤劳、勇敢的白裤瑶山民,在长期求生存的实践中发展成为一个闻名遐迩的山地民族,以其独特的婚俗、葬礼、服饰等各种浓郁的多姿多彩的民族文化风情,倍受世人关注。
白裤瑶被联合国科教文组织认定为民族文化保留最完整的一个民族,被称为“人类文明的活化石”。白裤瑶是一个由原始社会生活形态直接跨入现代社会生活形态的民族,至今仍遗留着母系社会向父系社会过渡阶段的社会文化信息。在婚前的两性交往上,母系社会文化遗存最为突出。
恋爱中,女子往往占据着主导地位,主动选择,大胆追求,女子挑选男子,支配男子,男子处于从属地位。结婚之后,女子从夫居住,绝对服从男子的领导。白裤瑶族是一个热情好客的民族,他们至今仍保留着很多古老的习俗。
白裤瑶民大多居住在偏远的大石山区里,生存环境非常恶劣。在与自然环境搏斗的艰难生活中,白裤瑶民族创造了自己独特的民族文化,其中铜鼓舞最具有代表性。
据统计,在近三万人的白裤瑶人口中,就保存有三百多面铜鼓。铜鼓在战争年代作为战鼓使用。铜鼓已经有三千多年的历史,在如今的和平年代,一般在每年秋后的农闲时节为五谷丰登或重要节日、逢老人过世时敲打。
白裤瑶自从有了铜鼓以后,就把它看成是本民族的象征,人气兴旺的寄托。铜鼓舞不仅是一种文体活动,它还与白裤瑶青年的爱情紧密相连,白裤瑶族青年中,很多青年男女都是在跳铜鼓舞后的晚上结成称心如意的伴侣。
来源传说
南丹最具吸引力的就是那里的白裤瑶民族风情。那么白裤瑶源于何方呢?据白裤瑶鬼师念词中说:白裤瑶的老祖宗从江苏糯米街来到贵州独山,而当地人说,他们的祖宗先到独山,并在水塘中沉藏磨刀石作记号,白裤瑶人下水摸磨刀石,只好作罢,搬迁到荔波县的小七孔居住。
小七孔跳蚤太多,他们的老祖又搬到纪马村,在纪马村粮食不够吃,最后搬到蛮降屯,据传在蛮降屯建村已有10余代人了。这些传说已无法考证,但有一点是可以肯定,即是居住在南丹县里湖瑶族乡蛮降屯的白裤瑶是从外地迁来的,他们不是本地的原住民族,他们在蛮降定居之前曾在多处地方停留。