二人台，因其剧目大多采用一丑一旦二人演唱的形式而得名“二人台”。剧目多以描写劳动生产、婚姻爱情等为主要内容，富有浓郁的生活情趣。下面，通过二人台文化要介绍的是关于二人台的发展历史，一起和小编去了解吧。
关于二人台的形成时间和地点，有两种说法：一说清光绪年间(1875-1908)于内蒙古西部土默特旗一带，在蒙汉民歌和曲艺丝弦坐腔的基础上，吸收民间社火中的传统舞蹈，创造了一丑一旦，载歌载舞的表演形式，取名“蒙古曲”；一说它是由清朝咸丰、同治年间(1851-1874)曲艺打坐腔结
说起丝绸之路，相信没有那个中国不对其感到敬佩，这条由古人走出来，横跨了整个欧亚的道路，曾经对整个世界的影响都非常大，也让中国在历史上上期居于世界之首，那么有关中国丝绸之路节，它又是什么节日呢？本期的节日大全就一起来看看吧。
兰州丝绸之路节简介
兰州是西北地区重要的工业基地和综合交通枢纽，西部地区重要的中心城市之一，丝绸之路经济带的重要节点城市。兰州市区南北群山环抱，东西黄河穿城而过，是唯一黄河穿越市区中心而过的省会城市。
中国丝绸之路是公元2世纪中国同中亚、西亚和欧洲进行交往的通道，兰州市为经过之地，为弘扬这种精神，加强对外交流，于1992年9月创办兰州中国丝绸之路节，次年改为兰州丝侧之路经济贸易交易会。节日期间，专门组织有敦煌之旅，从兰州出发，沿祁连山麓向西，经武威、张掖、酒泉，过嘉峪关，最后到达敦煌。其行程虽仅是丝绸之路中的一小段，但所到之处，景色壮观。届时骑骆驼、爬沙山，中外游客同乐，情趣盎然。
丝绸之路节以“开放、友谊、发展”为宗旨，集文化、旅游、商贸、科技交流为一体，把科技、经贸交流作为重头戏。节日期间安排的各类商品展销会、洽谈会和商品街，名优土特产品荟萃，高新科技成果纷呈，给节日的兰州增添了新的色彩和魅力。
徽菜是中国八大菜系之一，徽菜文化的特点是重油、重色，重火功。徽菜又称徽州菜及新安菜，徽菜的特点离不开地理环境的影响，而徽菜的主要作料便是山味。徽菜的制作考验了厨师的造诣，下面我们来了解下徽菜的历史起源及发展。
徽菜历史起源：
徽菜，它发祥于南宋时期，起源于古徽州今绩溪、歙县一带。距今已有1000多年的历史，是徽州传统的民间菜肴。徽菜与明清徽商的活动有着非常密切的联系，蕴涵着丰富的安徽传统文化，历史上曾经有过数百年的辉煌，被列为中华八大菜系之一。绩溪、歙县乃徽商故里，自明朝和清朝以来，随着徽商势力的崛起和向外拓展，徽菜日渐名声远扬，徽菜随徽商发展到全国各大都市。乾隆55年（1790年），徽班首次进京，徽菜随之北上，开始登足京都，所设的徽菜馆始称为“徽馆”，后来成为徽州人旅外菜馆业的统称，而其中绩溪人尤为最多。
从菜系发展上考证，绩溪徽菜更是独霸一方。从（清朝）咸丰年间到新中国建立初期，绩溪人在全国14个省市开办了570多家徽菜餐馆！上海更是徽厨的大本营，绩溪徽厨在上海办菜馆、饭店的历史已达百余年。在中国的八大菜系中，是绩溪人最早将徽菜打入大上海，20世纪40年代，仅上海一地的徽菜馆就有130家之多，由此在一定程度上改变了上海几代人的饮食生活。上世纪二十年代初到三十年代末是绩溪人在湖北省省会武汉市办菜馆、饭店最兴旺的年代，当时武汉市知名徽菜馆就有杏花天、醉月楼、大中华等数十家，其中武昌大中华酒楼最为着名，也是至今存在且不断发展壮大的老徽菜馆品牌！“才饮长江水，又食武昌鱼”毛主席这首《水调歌头游泳》脍炙人口，而为主席精心烹制武昌鱼的就是武汉老徽菜馆大中华酒楼的二位绩溪师傅程明开与邵在维。同个时期绩溪人还开始把徽菜馆开办到海外，比如印尼、缅甸、日本、美国等地，有许多齿颊留芳的故事在当地流传。
从徽菜起源文化上考证，徽州绩溪歙县一带民众历来崇拜神灵和宗族。于是，形成了节庆多、神会多、礼仪多的风俗。这些融祭祀、饮食、娱乐于一炉的民俗活动的三要素中，又以食为重，这样，就促使乡民们研究、创造、整理菜肴、面点、糕点等食品的烹饪、制作方法和功夫。值得一提的是尚存于绩溪县年复一年的农历正月十八的“赛琼碗”活动，集中展示当地居民烹制的数百碗供品，培养造就了一代又一代优秀的民间烹饪家，也熏染了这里的美食氛围，成为典型的民间徽菜美食博览会。绩溪伏岭村（现为镇）一个只有500多个家庭的村子，在外开徽菜馆的就有120多家，平均每4户就开一家徽菜馆。曾在中国驻法使馆值厨的胡观田师傅回忆，其早年曾为蒋经国、李宗仁做徽菜，在法国期间，中国领馆设宴宴请希拉克，希拉克宴后大赞徽菜之精妙！今年88岁的绩溪名厨高耀水曾经为中国改革开放的总设计师邓小平先生值厨，其间他做过一道鱼菜“红烧划水”，得到了邓小平先生的高度赞扬。当代徽厨学院的创立、徽菜馆业对人才的重视与培训，产生了众多的中国烹饪大师、中国徽菜大师，代表了当代徽厨的奋进与创新，代表了徽菜的传统规范和地道品质，因此，几百年来，通过数以万计的徽厨以徽商“徽骆驼”的精神将徽馆开到大江南北，使徽菜享誉五湖四海。
徽菜现今发展：
绩溪与黄山同为“中国徽菜之乡”，但绩溪还有一块名片，那就是“中国厨师之乡”，所以我们着重讲讲绩溪。由中国烹饪协会理事，扬州大学旅游烹饪学院教授邱庞同、中国烹饪协会副秘书长乔德林率领的专家组于2005年8月15日－18日对绩溪县就“安徽绩溪——中国徽菜之乡”进行了为期四天的考察认证，他们通过对绩溪的徽菜历史源缘和绩溪当代的徽菜饮食文化的考察，达成了四个方面的共识：一是绩溪是徽菜的发源地之一，绩溪厨师经过世代培育，已成为徽菜餐饮业的主要操作群体；二是徽菜具有明显的风味特色，不仅蕴育出大量的徽菜物产资源，而且体现了徽菜突出的饮食特色；三是徽菜与徽州文化一脉相承，《徽州文化全书。徽菜》一书中记载的87款徽菜，其中72款均为绩溪人创制；四是绩溪徽馆业的发展推动了徽菜的传播。由此专家组一致同意授予安徽绩溪“中国徽菜之乡”的冠名。同时认为绩溪作为“中国徽菜之乡”不具有排他性，中国烹饪协会具有“安徽绩溪——中国徽菜之乡”的解释权和管理权，绩溪县人民政府具有所有权和使用权。
2005年9月6日，中国烹饪协会授予绩溪县“中国徽菜之乡”称号。2006年2月25日至3月15日在北京安徽大厦隆重举办“中国徽菜之乡（绩溪）”美食文化周，此次徽菜进京，是徽班的第二次进京，他们带来了四款传统徽菜宴“豪门徽商宴”、“琼碗宴”、“适之宴”和“十碗八”、“腌鲜鳜”、“一品锅”、“徽州三石”等数十款精品徽菜，并将徽派木雕、字画等带到京城。2007年更是获得了“中国厨师之乡”荣誉称号。绩溪县委县政府、绩溪烹协在2007年8月举办了绩溪县第二届徽菜美食文化节，节日期间推出了中国名宴：武昌鱼宴，引起了广大媒体的追捧，激起了民众对徽菜发展的关注。2008年3月绩溪县又在北京举办了“第二届中国徽菜之乡美食文化周”，再次引起京人对徽州的关注。2009年3月，绩溪县在京举办了“第三届中国徽菜之乡美食文化周”，火爆京城。4月绩溪县委县政府投资在京开设了徽馆“京徽阁”，为在京皖籍人士提供交流之所。
一个山区小县在北京举办这么大的活动，其火爆场面和受欢迎程度完全超出了举办者的预料。来自徽菜之乡的新老徽厨带着全部产自当地的新鲜原材料，向京城人民奉献传统而神奇的徽菜佳肴的同时，也向全国人民展示出了纯朴厚重的徽文化！更使绩溪徽菜成为安徽省的品牌名片，亦成为安徽悠久历史文化的传承与发展！原古徽州各个县市，都拥有与肩负着振兴徽菜的重任，地方烹协、餐饮业，都在共同的进一步研究与谋划徽菜在新时代发展要求下的改革之歌、崛起之路！
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相信很多人都知道，农历的二月二被称为龙抬头。然而作为我国的一个重要节日，二月二并不是一开始就和龙抬头联系在一起。那么本期老黄历带大家了解一下，龙抬头的历史发展吧。
龙抬头的历史发展
唐时期
唐时期仍未出现龙抬头的节俗记载。唐朝人把二月朔作为一个特殊的日子，说这是“迎富贵”的日子，在这一天要吃“迎富贵果子”，就是吃一些点心类食品。据《唐书》记载，唐中叶以前，春天只有三个节日：正月九、正月晦（三十日）和三月上巳节，二月没有节，李泌上书，废正月晦，以二月一为中和节（取中正、平和之意），以示务本。德宗十分赞同，并下令以正月初九、二月朔和三月上巳合称三令节。
宋时期
宋代时在二月初二有“挑菜”御宴活动，但与“龙”无关。宋人周密在《武林旧事》中记述南宋时，二月初二这一天宫中有“挑菜”御宴活动。宴会上，在一些小斛（口小底大的量器）中种植生菜等新鲜菜蔬，把它们的名称写在丝帛上，压放在斛下，让大家猜。根据猜的结果，有赏有罚。这一活动既是“尝鲜儿”，又有娱乐，所以当时“王宫贵邸亦多效之”。唐宋时的这些“二月二”活动并没有和“龙抬头”联系在一起。
元时期
到了元时期，二月二就明确是“龙抬头”了。《析津志》在描述大都城的风俗时提到，“二月二，谓之龙抬头”。这一天人们盛行吃面条，称为“龙须面”；还要烙饼，叫作“龙鳞”；若包饺子，则称为“龙牙”。总之所吃的食物都要以龙体部位命名。
明时期
明代以后，“二月二”又有关于龙抬头的诸多习俗，诸如撒灰引龙、扶龙、熏虫避蝎、剃龙头、忌针刺龙眼等节俗，故称龙抬头日。元费着《岁华纪丽谱》：“二月二日踏青节，韧郡人游赏散四郊。”。又汪灏《广群芳谱天时谱》引《翰墨记》：“洛阳风俗，以二月二日为花朝节，士庶游玩，又为挑菜节。”明时期还在二月二还增添了“熏虫”、“炒豆”的活动。明人的《帝京景物略》中说：“二月二日曰龙抬头，熏床炕，曰熏虫，为引龙虫不出也。
对于一种戏曲的发展来说，倘若只是民众的自我娱乐表演，而没有专业的戏曲发展机构，那么就很有可能无法有更进一步的发展，甚至导致难以持续发展。下面，要介绍的就是关于二人台戏曲的发展阶段，一起到二人台文化中了解吧。
根据资料记载，二人台的发展经历了“打坐腔”、“打玩艺儿”、“风搅雪”、“打软包”、“业余剧团”和“专业剧团”六个阶段。
1、打坐腔
二人台是由民歌发展而来的，如由内蒙古中、西部地区传统民歌演变的唱腔《打樱桃》、《压糕面》，牌子曲则吸收了许多晋剧曲